(11 stemmer)
Laster inn ...
Jeg ønsket å lage disse tripe Madrid-stilene! Når min manns bestemor lager dem, tar jeg et par lufttette beholdere og Jeg fryser fordi vi liker dem veldig godt.
Sannheten er at jeg ikke trodde at de kunne være det Ricos, men det er slik. Mannen min likte dem veldig godt, og han forteller meg allerede at jeg må gjøre dem igjen. De har også en så rik saus at det er umulig å stoppe dyppe brød.
Jeg kjøper trippen som allerede er tilberedt, hva de kommer fra vakuumpakket i geléen. Før jeg starter oppskriften, la jeg dem varme i en kjele slik at gelatinen smelter. Jeg siler dem og reserverer buljongen som jeg tilsetter litt vann til, slik at den ikke blir så gelatinaktig. Dette er buljongen som jeg har brukt til oppskriften. Et annet alternativ er å kjøpe den ferske tappen og lage den.
Tripe i Madrid
En oppskrift like rik som den tradisjonelle, men enklere.
Mer informasjon - Lim med beriket brøddeig
Tilpass denne oppskriften til Thermomix®-modellen
Kul!!!!! Mannen min har bedt meg om denne oppskriften …………. Jeg kommer til å overraske ham, jeg skal fortelle deg!
Takk
Jeg håper du liker det, Ana. Du vil fortelle meg det. Beste ønsker.
Jeg elsker alle oppskriftene dine, de er veldig gode, som et hilsenhav
Hvor bra! De voldsomme må være veldig gode. Jeg skal prøve dem. Tusen takk for oppskriften din, hilsen.
De ser veldig bra ut, vi prøver dem. Kan du fortelle meg hvordan jeg skal lage dulce de leche? Det er til kokosnøttkaken. Takk.
Hei Victoria, jeg har oppskriften klar til innlegg på bloggen. Om noen dager vil vi si det. Jeg håper du liker det. Beste ønsker.
Hei, jeg er Victoria og jeg liker kommentarene du kommer med så mye du har. Jeg ser at du er veldig åpen for karakter og veldig oppriktig, jeg elsker liktorn, det dårlige er at jeg alltid er på diett og det er ikke bra for meg, jeg vil fortelle deg at jeg var kokk i en petanque-klubb og på lørdager lagde jeg alltid en tur og folk kom veldig fornøyd med hvor gode de var, jeg kjøper dem allerede kokte og jeg legger til en liten capipota som er gelatinen som slipper sammen med tripe, alltid omtrent tre kilo, pluss en halv capipota, vil du se at jeg tok en stor løk eller to og tre eller fire laurbærblader jeg satte dem i en null med olivenolje og 5 eller 6 cayenne når løken er gjennomsiktig Jeg kaster tripe med capipota og et glass moriles vin, bein god vin og lar et kvarter flytte dem fra tid til annen, og i en panne med olje legger vi hjemmelaget chorizo skåret i biter og skinke i biter, surr noen minutter og tilsett en spiseskje paprika søt du har en s sekunder, og du legger til den med tripeen etter to eller tre minutter, legger du til en boks med knust tomat med kilo salt og safran, du lar dem stå i et kvarter eller tjue minutter og voila jeg sier deg at du vil lykkes farvel og fortsett slik, du er veldig hyggelig
Hvor gode de måtte være, Victoria! Min manns bestemor gjør dem også veldig like deg og de er utsøkte. Tusen takk for oppskriften. Beste ønsker.
Hei, denne oppskriften mangler vannmengden til å lage kake !!!!!
Hei Justi, takk for at du skrev oss !! Denne oppskriften starter med tilberedt tripe. Så hvis du ser på innledningen, forklarer vi prosessen: Jeg kjøper den tilberedte kaken, som er vakuumpakket i geléen. Før jeg starter oppskriften, setter jeg dem på varme i en kjele slik at gelatinen smelter. Jeg silet dem og reserverte kjøttkraften jeg tilsatte litt vann på, slik at den ikke var så gelatinøs. Dette er buljongen jeg har brukt til oppskriften. Et annet alternativ er å kjøpe fersk tripe og lage den. for dette må du legge kiloen tripe i vann for å koke og når de er kokt 😉 takk for at du skrev oss !!
DU ER STOR, SIDEN JEG VET DEG AT JEG HAR GITT TERMOMIKSEN TIL Å LEVE, OG JEG HAR DINE STORE OPPSKRIFTER, TAKK VELDIG.
Jeg er glad, Maria! Hilsen og tusen takk for å se oss.
Hvor kjøper du tripe? I Mercadona har de ikke dem.
Takk, du ser bra ut
i en god slakterbutikk
Hei Pabloc, jeg kjøper dem i Alcampo, i Carrefour eller i en slakterbutikk. Beste ønsker.
Takk, for de av oss som vet mindre, jeg elsker det når du sier hvor ting er kjøpt og til og med på hvilken hylle de er!
Jeg lager fabadaen, men jeg liker ikke bønner så mye, og jeg vil gjerne vite hvorfor en hilsen
Hei Merche, jeg antar at det skyldes for lang koketid. Går de litt for lenge, faller de snart fra hverandre. Beste ønsker.
Moren min gjør dem flotte, men på tradisjonell måte og med kikerter, men uansett er turen god ... din ser deilig ut !!!
Jubel
Hvordan går det ? Sannheten er at jeg tilfeldigvis kom over bloggen din, og siden jeg også har en oppskriftsblogg som heter YourRecipe.wordpress.com, Jeg vil gjerne kunne utveksle lenker til fordel for hverandre, jeg håper dere er interessert, en stor hilsen. Alexis
Hei Alexis, jeg liker bloggen din. Jeg skal se om jeg kan indeksere deg, sannheten er at jeg ikke vet hvordan jeg skal gjøre det. Beste ønsker.
Hvordan går det ? Sannheten er at jeg tilfeldigvis kom over bloggen din, og siden jeg også har en oppskriftsblogg som heter , Jeg vil gjerne kunne utveksle lenker til fordel for hverandre, jeg håper dere er interessert, en stor hilsen. Alexis
unnskyld meg, kommenter 2 ganger
Hei Elena, hvordan vil du lage mat med vann og salt, eller vil du også legge til løk og laurbærblad? Sannheten er at de har noen veldig gode halvlitere, jeg skal få dem til å se hvordan de kommer ut, takk for at du sendte meg oppskriftene.
Det er Julia, du koker dem i vann, salt, 1/2 løk og et løvblad til det er mykt. Så fortsetter du med oppskriften i Thermomix. Men hvis du ikke vil komplisere, er de som er kjøpt allerede kokte deilig. Beste ønsker.
Tripen de starter fra Carrefour selger den? i slakterbutikk? eller i området hvor kjøttbrettene er? er at jeg vil gå til carrefour spesielt av den grunn pk aki i byen er det bare mercadona, lidl og dag. Takk skal du ha
Hei Malagueña, du er i området med kjøttbrett, chorizo, kokt,…. Jeg håper du finner dem. Beste ønsker.
Hei Elena. I konger ga de meg Thermomix og sannheten er at jeg er ivrig etter å lære, jeg elsker å lage mat. Tripe er en av favorittrettene mine, med den forskjellen at i mitt land (Cádiz) tilberedes de med kikerter. Derfor vil jeg være interessert i å vite om kikerter kan legges til denne oppskriften, når, med hvilken hastighet, tid og temperatur og hvilken type kikerter (krukke eller pakke)?
Takk, og jeg skal fortelle deg om det. Hilsen fra sør.
Hei Mabel, du må bruke potte kikerter, allerede kokte, og tilsett dem samtidig med tripe, i samme hastighet. og temp. som du legger i oppskriften. Jeg håper du liker dem. Beste ønsker.
Vel nei, neste ting! Sannheten er at jeg ikke liker dem i det hele tatt, men mannen min er lidenskapelig opptatt av dem, og jeg innrømmer at det er første gang jeg forbereder dem. Så snart jeg så oppskriften, tenkte jeg umiddelbart å overraske ham, og tro meg at jeg fikk den. Så snart han så dem, var kommentaren hans: mmmmmmmmmmmm, luksus!, Og sannheten er at det er vanskelig å overraske mannen min med hvor bra min svigermor forbereder dem, men mellom oss er det vanskelig tror han likte gruven ....
Et kyss, og de er virkelig utrolige, og veldig enkle å gjøre.
Jeg er veldig glad, Marién!. Beste ønsker.
du er stor, et sjokk er med at du aldri slutter å sette nye oppskrifter du er fantastiske hilsener fra huelva.
Tusen takk, Rocío!. Jeg er glad du liker bloggen vår. Beste ønsker.
Hallo jenter, jeg kjøpte turen som allerede var kokt i slakterbutikken, og siden den ikke har kokevann, hva ville jeg gjort med vanlig vann? Takk skal du ha
Hei Malagueña, neste gang lage dem litt med vann og deretter bruke det i oppskriften. Beste ønsker.
Hallo jenter, i går ringte jeg hardt på slutten om en liten stund for i dag, og mannen min fortalte meg at han ville ta ut en liten tallerken for å prøve, og resultatet var at de var veldig harde, chirizo brøt alt. på slutten i morges hadde jeg k exarlo i en gryte og la mer tid fordi jeg også måtte eksere mer blodpølse pk forsvant også, hvorfor har det skjedd meg? Jeg kjøpte turen på svinekjøtt- og storfeslakteren, og jeg kjøpte turen som allerede var kokt.
Hei Malagueña, jeg tror de ikke ble kokt nok. Jeg kjøper dem allerede kokte at de kommer i en pakke med gelatinen sin, og de er akkurat. Svartpudding og chorizo er sjelden fordi i vel. skje trenger ikke å bryte noe. Jeg håper at hvis du gjør dem igjen, vil de passe deg bra. Beste ønsker.
tvil, jeg har besøkt superen som jeg har der jeg bor, mercadona, carrefour og dag; I dem alle selger de den allerede tilberedte kappen, åpner den, varmer den opp og så er det. Er det de? Jeg har ikke kjøpt dem, for jeg tror du bare mener kokt, uten å fikse det, i så fall kan du svare meg. Mannen min vil spise tripe, og jeg vil overraske ham.
Hei Silvia, de er bare de som er tilberedt. Sist jeg kjøpte dem på Alcampo. Jeg håper du finner dem. Beste ønsker.
Hei, jeg leser oppskriften på tripe som ser veldig bra ut, kan du fortelle meg hva du mener med tripe kokevæske? Tusen takk!
Hei Yolanda, hvis du ikke kjøper dem allerede kokte, må du koke dem i vann før du lager denne oppskriften, og det er det vannet jeg refererer til. Hvis du kjøper dem kokte og kommer i gelé, varmer du dem opp i en gryte, og at geleen smelter og blir flytende, for det er det vi refererer til. Beste ønsker.
Hei Elena!
Jeg er litt i tvil: Jeg har TM21, etter å ha hakket hvitløk og løk, legger jeg sommerfuglen i resten av oppskriften?
Takk
Ja, Alice. Sett sommerfuglen slik at de ikke faller fra hverandre. Jeg håper du liker dem. Beste ønsker.
Jeg vil gjerne tilsette kikerter fordi jeg vanligvis spiser tripe slik, men jeg liker ikke hermetikkene, kan jeg erstatte dem og koke dem i hurtigpotten?
Ja, Sonia. Spørsmålet er å kaste dem kokte, hvis du foretrekker å lage dem, så perfekte. Det vil passe deg mye bedre. Beste ønsker.
Jeg vil prøve denne oppskriften for mannen min, jeg liker ikke hunderhund han elsker den. La oss se om jeg gir deg en overraskelse, og jeg gjør det for deg. Jeg elsker at du forteller meg hvor du kan kjøpe ting (noen ganger er jeg en and og ikke finner ting) og jeg er et trygt sted. Jeg har allerede fortalt deg det. Ha det
Jeg håper du liker dem Elena! Du vil fortelle meg det. Hilsen og tusen takk for å se oss.
Ett spørsmål, må turen være svinekjøtt, sau eller storfekjøtt? Jeg har aldri gjort dem, og jeg vet ikke hva jeg skal kjøpe. Takk for oppskriftene dine, hjemme har thermomix blitt uunnværlig for alt ... du trenger bare å vaske opp etterpå hahaha kyss,
Hei Montse, turen er fra svinekjøtt. Det ville være flott om hun gjorde oppvasken for ikke sant? LOL
Hei, vil du vite hvor jeg kan kjøpe den kokte tripe, siden jeg har sett på karrefouren i alcampo og ikke har sett dem.
Har du sett i Mercadona?
Hvis jeg også har sett i Mercadona og i butikken, og ikke er i stand til å finne dem, finner jeg dem bare ukokte.
Jeg er gal på tripe, jeg skal kopiere oppskriften og er sikker på at jeg vil gjøre det, men jeg får se om jeg finner tripe allerede kokt fordi det virker lettere for meg. Takk
Hei! Jeg skriver fra Chile! Jeg tror det er en feil. Tripe er fra biff og ikke fra griser…. Sikker? Jeg gleder meg til svaret ditt. Takk!
De er faktisk ku. Takk Barbara for at du fulgte oss fra Chile !! Et kyss og godt nytt år 🙂
Tripen er bedre etter en dag eller to, samme dag, har tripe ikke fått smaken, prøv og du vil se, forskjellen er stor.
Takk Carmen! Tripe er virkelig en av de rettene som er bedre dagen etter, så perfekt fordi vi kan la dem være forberedt på forhånd. En klem.
Elena hei .... Setter du kokekraft ??? Først er det nødvendig å lage dem ???
Hei Carmen, disse tripe er de som selges vakuumpakket (ikke rå). De blir kuttet i biter og satt på varme i en gryte. Med varmen vil de frigjøre kokekraften som oppskriften refererer til.
Jeg gir deg bildet av hvordan du finner dem kjøpt: