Brownie-terte med kremost

Preparación

1. Til kaken:

   Forvarm ovnen til 180º, smør og mel formen med litt smør. Vi booket.

2. Vi rasper sjokoladen i løpet av 10 sekunder, progressiv hastighet 5-7-9 og vi reserverer.

3. Vi legger eggene og sukkeret i glasset og pisker 4 minutter, temperatur 37 ° og hastighet 5. 

4. Når du er ferdig setter vi andre 3 minutter, hastighet 5 og ingen temperatur.

5. Vi tilsetter smøret ved romtemperatur og pisker på hastighet 4, i 20 sekunder.

6. Vi tilsetter sjokoladen og blander 30 sekunder, i hastighet 4.

7. Vi legger til melet og gjærkonvolutten og legger 15 sekunder, i hastighet 3. Hvis det ikke er innarbeidet godt, gjør vi det med slikkepotten.

8. Vi heller deigen i formen som vi har tilberedt og setter den i ovnen ved samme temperatur i 40 minutter, eller til den er punktert, pinnen kommer ren ut.

   Fjern og la avkjøles på stativet før den løsnes.

9. For kremen:

   Mens kaken koker, kan vi tilberede kremen. For å gjøre dette, med et rent glass, pulveriserer vi sukkeret under 10 sekunder i progressiv hastighet 5-7-9 og vi reserverer.

10. Så pisker vi kremen, veldig kald, til hastighet 3 1/2. Du må se gjennom dysen til vi ser at den er montert og vi reserverer.

11. Tilsett oster og sukker i glasset og pisk 1 minutt, hastighet 4. Vi blander med pisket krem ​​med innhyllende bevegelser slik at den ikke faller ned. Vi holder i kjøleskapet mens vi fortsetter med kaken.

12. For sirupen:

    Vi legger alle ingrediensene i sirupen i glasset og programmet 5 minutter, 100º, hastighet 2. Vi fjerner og lar avkjøles.

13. For montering av kaken:

    Vi kutter kaken i to. Vi legger sirup til det første laget, vi legger til kremost og sørger for at vi har et jevnt lag.

14. Vi sprer det andre laget av svampekaken og legger den forsiktig oppå kremen ... vi har allerede kaken klar til å dekorere!