Sjokoladekake med peta-zeta belegg

Preparación

1. Til kaken:

   Vi lager sjokoladekaken med kaker følger denne oppskriften og vi avvikler dem.

2. For mørk sjokoladebelegg:

   Vi heller oljen i glasset og varmer den opp til 3 minutter, 80º, hastighet 1.

3. Vi legger sjokoladen i biter og programmerer 2 minutter, 80º, hastighet 2 . Vi sørger for at det er som en flytende krem, men vi legger ytterligere 30 sekunders hastighet 3 for å emulgere.

4. Vi heller den på kaken, dekker den godt og lar den falle litt på sidene.

5. For belegg for hvit sjokolade: Når glasset er rent, tilsett oljen i glasset og varm det opp 3 minutter, 80º, hastighet 1.

6. Vi legger sjokoladen i biter og programmerer 2 minutter, 80º, hastighet 2. Vi sørger for at det er som en flytende krem, men vi legger ytterligere 30 sekunders hastighet 3 for å emulgere.

7. Vi heller den på toppen av mørk sjokolade i sirkler. Så med en tannpirker lager vi noen linjer fra sentrum til utsiden.

8. Til slutt drysser vi sjokolade peta-zeta på toppen og vi har vår eksplosive kake klar.