(3 stemmer)
Laster inn ...
Dette skinke og osteskall oppskrift Jeg pleier å gjøre det i det siste for familiefester, og det er fortryllende.
De er en slags fylte salte ensaimadas, som både barn og voksne liker.
Det ideelle er å spise dem varme når du tar dem ut av ovnen, men varme de er også rike, og best av alt, de kan gjøres og deretter congelar. Så dagen de trengs blir de satt i ovnen i noen minutter og som nylaget.
Jeg oppfordrer deg til å gjøre det, spesielt til bursdager eller uformelle fester, siden det sprer seg mye og er perfekt for mange spisesteder.
Denne deigen kan også brukes til fyll med søte ingredienser men vi må undertrykke teskjeen salt.
Skinke og osteskall
Noe deilig salt grøt som du kan lage på forhånd og fryse dem.
Kilde - Auro's Kitchen
Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen
Du har lest tankene mine, Silvia !!! Jeg hadde tint butterdeig og visste ikke hva jeg skulle gjøre, og plutselig finner jeg dette forslaget i posten min. Takk skal du ha!! Jeg har improvisert litt med det jeg hadde på kjøkkenet og jeg har laget noen med Serrano skinke og mozzarella og andre med York skinke, mozarella og litt Roquefort. De var flotte. Beste ønsker
Takk til deg Pili, jeg er glad du liker dem, de kommer deilig ut med fylling.
Et lite kyss
Hei Silvia, jeg har et spørsmål, og det er at jeg ikke vet hvor lenge jeg skal legge skjellene i ovnen, og at du også forklarer meg at plastfolien, når jeg skal sette den, etter at du har bakt skallene.
Jeg venter på ditt svar .
Hilsen
Hei Almudena,
la dem stå i ca 20 minutter ved 200º. Fjern dem når du ser at de allerede er gyldne på toppen.
Kisses!
Disse skjellene er, wow, hår, og de er også veldig enkle å lage
hva en god idé, men ... vil de bli for fete? Selv om det er slik det er, vil det helt sikkert være verdt det, og med gjestene vil du sikkert bli overrasket over presentasjonen og smaken.
Tusen takk for oppskriftene dine, de er gode. Jeg anbefaler siden til alle.
Tusen takk, Espe.
Jeg hadde frossent butterdeig og tok det ut for skjellene, de er deilige
De er veldig enkle å lage, og gjestene vil helt sikkert overraske og elske dem. Beste ønsker.
Jeg elsker alle oppskriftene
Jeg trenger litt butterdeigsoppskrift
Luisa, vil du ha en oppskrift for å lage butterdeig? Eller en kakeoppskrift med butterdeig?
Jeg er glad, Luisa. Tusen takk for at du så oss. Beste ønsker.
Hei Elena, hvor kan jeg finne gjæren? Er det det i bariumbakeriet mitt at de sier at de ikke gir den fersk og de ikke selger gjær.
Toñi, med frysetørket bakegjær, kommer like godt ut. Jeg forstår at med konvolutten mener du denne gjæren, fordi den vanlige kongelige ikke fungerer.
Hei Toñi, som Silvia allerede har nevnt, serverer gjæren til posebrød det samme som fersk gjær. Prøv det, det ser sikkert perfekt ut for deg. Beste ønsker.
Hei jenter, jeg sier gjæren fra konvolutten som de selger i matbutikken, som også fungerer for kaker, er den god?
Det fungerer ikke, Toñi. Det må være bakegjær, enten det er pulverisert og tørt eller friskt. Beste ønsker.
Hei Toñi, i Mercadona er det også fersk gjær. Det er ved siden av Margarine i kjøleskapet, og de går i to små gule bøtter.
Hei Elena og Silvia, jeg må bare fortelle deg en ting, SPEKTAKULÆR !!,
faktisk vil jeg gjenta dem til Halloween-festen vi gjør i Coompaund der jeg bor i Bucuresti, det vil helt sikkert suge fingrene.
Kyss, fortsett det.
Elena, sannheten er at det er en oppskrift som triumferer på familiesammenkomster, og du har gitt meg en god idé. Jeg tror at jeg også vil lage dem på Halloween.
En hilsen
Hei Elena, sannheten er at de er deilige og for en fest er de perfekte. Tusen takk for at du så oss.
gjær er ikke fra mercadona, ikke sant? Jeg kjøper også vanligvis der, men gjær til brød i konvolutten er det ikke
Lola i Mercadona hvis de selger fersk gjær, har de den vanligvis i et kjølekammer med smørene.
Jeg kjøper alltid den, så jeg tror bakerkonvolutten jeg kjøpte på Carrefour.
Hei, jeg har lest kommentarene for sent, og jeg har lagt kanarigjær, jeg tror det vil være en fiasko hahaha jeg skal fortelle deg ……………
Hei, jeg vil gjerne vite om melet er styrke eller konditormel? sannheten er at jeg ikke er en veldig god konditor, og jeg vil gjerne lykkes denne helgen med å ta av meg denne »san benito» takk
Mercedes, melet er fra bakverk. Fortsett og få dem til å komme flott ut, og du vil la dem være med åpen munn.
En hilsen
Hei, det er første gang jeg skriver her, jeg vil si deg at jeg elsker siden din.
Ett spørsmål, du har kommentert at de kan fryses. Dette punktet interesserer meg fordi jeg har bursdag til den lille jenta mi på torsdag og jeg går veldig sent fra jobben, så det ville være greit for meg å gjøre dem dagene før, selv i helgen. Når du sier "kan lages og deretter fryses", mener du helt ferdig? og en gang kald fryse. Eller er det å fryse deigen? Takk så mye! Sikker på at de kommer like bra ut? Familien min er veldig krevende!!! (Det er min datters 1-årsdag og bare familien kommer)
Patricia, det er best å fryse dem før du baker. Det vil si at du lar dem være forberedt uten baking, fryser dem og på festdagen du tar dem ut et par timer før, baker du dem og smaker på dem.
Jeg håper jentas første bursdag blir flott og fremfor alt gratulerer! Beste ønsker.
flott ... tusen takk, det vil jeg.
Men fryser du dem når de to timene av klatringen har gått eller før? Og kan de gjøres fra den ene dagen til den andre, eller vil de være harde? Jeg mener for eksempel å lage dem en kveld for å spise dem på middagstid ...
Magda, jeg fryser vanligvis de som allerede er bakt, og lar dem ligge ute et par timer og varmer dem litt på lav ovn. Fra den ene dagen til den andre herder de litt.
En hilsen
Takk, til slutt gjorde jeg dem om morgenen, og for en suksess. Jeg delte deigen og lagde halvparten av skinke og ost og den andre halvparten av sobrasada med ost. De kom ut mindre, men de var deilige! Jeg gleder meg til å prøve den søte versjonen ... Jeg vil lage dem av sjokolade! Vil nutella være bra?
Jeg har allerede lagt sjokolade i litt deig, og de er veldig smakfulle.
En hilsen
Jeg lagde dem i løpet av helgen, og sannheten er at de er veldig gode, i tillegg kommer de ut som bildet, for meg er det en prestasjon siden jeg ikke er så god på bakverk. Takk
Jeg er veldig fornøyd, Mercedes. Jeg gjør dem når jeg har gjester, og det er en aperitiff som alltid triumferer. Det kan også gjøres på forhånd og bare bake dem akkurat nå. En slaudo.
Hallo. Noen venner kom for å spise forleden dag, og jeg lagde denne oppskriften. De kom litt åpne ut, men de var veldig gode. Og den siste helgen tenkte jeg at de måtte være deilige med sjokolade.
Jeg tok en sjokoladestang og malte den i granulat. Jeg lagde deigen og kjevlet den ut. Dryss sjokoladen over hele overflaten av deigen, rull den opp og fortsett som du sier i oppskriften. Jeg sørget for at de var tette.
Resultatet er fantastisk. De er deilige. Jeg har tenkt å gjøre dem igjen i helgen.
Takk igjen for oppskriftene dine.
Så deilig, Maribel! Jeg lager dem i form av en napolitansk med Nutella-fylling, og de er deilige. Tusen takk, Maribel.
Hei, for med feilen jeg gjorde for å legge gjæren som ikke berørte, kom de veldig bra ut, så når jeg gjør dem mens de spiller, vil de være spektakulære, takk jenter.
Hei xicas, mer eller mindre rektangelet som skal måles ??? Jeg har forberedt dem og de har kommet ut 25, er det mer eller mindre at mengden som kommer ut ???
Silvia, rektangelet som jeg vanligvis lager, er like stort som størrelsen på ovnsbrettet og mer eller mindre hvis jeg får de du får. Jeg håper du liker dem. Beste ønsker
Jeg gjorde dem her om dagen og veldig bra, men jeg er i tvil. Jeg lagde dem bare med edamost, hvor kan jeg finne den gruyer? Jeg kastet dem en pakke på 25 gr. Levital fersk gjær av de to som kommer, la dem hvile i 2 timer. men de økte litt ikke to ganger, må jeg ehar de 2 pakkene som kommer?
Jeg elsker bloggen din, den er flott
En hilsen
Hei Victoria, jeg kjøper den på Carrefour, men jeg tror det er også hos Mercadona og SuperCor. Når det gjelder gjær er det 25 gram. De hever ikke nøyaktig dobbelt så mye, hvis de var rike og deigen ikke ble kakket, viste de seg bra.
Tusen takk for at du så oss og god jul!
Jeg lagde dem i går, og de kom deilig ut. De var veldig suksessrike.
Takk skal du ha. Ser deg snart.
God jul!
God jul, Maria A.!
Hallo! Jeg elsker oppskriftene dine og din vilje til å hjelpe oss. Siden jeg har veldig lite tid, må jeg kjøpe deigen, og spørsmålet jeg har er hvilken jeg skal kjøpe, for i Mercadona er det "2 ark utvidet butterdeig (den som hever)" og "2 ark ødelagt butterdeig" bakverk (den som ikke hever ) ». Kan du oppklare det for meg? Tusen takk!
Elena, jeg lager vanligvis deigen, men en gang i en fart prøvde jeg det utvidede butterdeigen (det som hever seg), og vi likte det også veldig godt.
Så deilige disse skjellene kommer ut! Søsteren min og svogeren min var hjemme, begge fra Brasil, og søsteren min sa bare «For et vidunder av deig! "Det er ikke tungt i det hele tatt." Jeg tror det er på tide å gjenta før 17. januar, datoen for hjemkomsten. Takk for oppskriften!
Jeg er glad, Rejane! De er veldig rike skall. Tusen takk for å se oss og Happy 2011!
hallo jenter gratulerer Jeg har vært flott Jeg vil spørre deg om hvilken fylling jeg kunne lage mer med ost og sobrasada som du synes eller ost og bacon takk
Hei Sandra, de to fyllingene virker perfekte for meg. Jeg har laget dem med bacon og ost, og vi har elsket dem. Jeg har ikke prøvd dem med sobrasada, men de er helt sikkert deilige. Du vil fortelle meg det. Beste ønsker.
Sandra med de to fyllene kan være flott. Prøv og fortell oss.
En hilsen
Hei Silvia !! Jeg utnytter i dag at jeg har fri (i morgen er jeg på vakt på sykehuset ... farvel søndag ...) til å kommentere alle oppskriftene jeg har laget fra bloggen din, jeg har fulgt deg siden begynnelsen av januar da jeg skaffet meg thermomix! Da jeg så bildene av skallene dine, syntes jeg de var veldig kompliserte å lage, men å lese oppskriften og komme i gang var veldig enkle, jeg lagde deigen, fylte den og kuttet den før jeg gikk på jobb på ettermiddagen og da jeg fikk dem satte jeg dem i ovnen, de hadde doblet eller tredoblet størrelsen ... hahahahaha Og resultatet da de ble fjernet fra ovnen var fantastisk !! Deilig… ..
Takk for at du delte oppskriftene!
Hilsen til dere begge!
Hei jenter!
Vi spiste bare kjeglene, så kult! de er utrolige. Jeg benyttet meg av restene av å lage noen quesadillaer, og jeg fylte dem med York skinke, terninger med bacon, goudaost og litt mozzarella, jeg la også noen hakkede valnøtter, barna har elsket det også, og jeg lagde dem med kjøpt butterdeig ... neste gang skal jeg lage deigen din, og se hva jeg fyller den med, jeg kan tenke på Serrano skinke med blåmuggost og valnøtter ... la oss se hvordan det går.
Tusen takk og hilsen
Vel, jenter, hvordan lukter kjøkkenet mitt? Sjokolade og rosiner og også guddommelig, hvor fint vi skal spise frokost i morgen et stort kyss, pent
Jeg er veldig glad for at de ble bra for deg. Sjokoladene gjør meg gal.
Tusen takk for oppskriftene dine, jeg lagde skjellene i dag til et familiemåltid og de har vært en suksess, veldig bra. Takk igjen, jeg skal se etter en oppskrift med kalvekjøtt.
Jeg er glad for at du liker dem, hjemme hos meg når det er familie sammen, ber de meg om å ta med konkyliene eller kaken. Beste ønsker
Så rart Mari Carmen, jeg vet ikke så godt hva som skjedde med deg med skjelledeigen fordi den vanligvis kommer ut uten problemer. Prøv igjen, trinn for trinn, for å se hvor du kan mislykkes. De kommer veldig rike ut.
Hvis du vil ha et annet alternativ til å ta med deg en bursdag, prøv den salte plomme-kaken med skinke, svarte oliven og valnøtter, den er veldig god, du kan kutte den i mange biter.
Hei jenter, jeg har elsket denne oppskriften og alle de jeg har fått så langt, hjemme er vi glade. Takk skal du ha
Hei god ettermiddag!! Jeg skriver for å takke deg for denne fantastiske bloggen. Jeg har termoen og ser mengden ting du gjør så bra, jeg ønsket å begynne. Jeg lagde bare deigen til disse skjellene. Jeg har funnet det litt vanskelig å håndtere deigen fordi den kom litt klissete ut. Oljen hjelper veldig, men jeg vil gjerne vite om du legger olje på arbeidsflaten, legger du en silikonduk? Når du klipper dem, klemmer du dem med hånden for å lukke dem litt og ikke åpne?
Noen ganger kommer deigene litt klissete ut, men de koster meg vanligvis ikke mye å håndtere. Jeg drysser vanligvis mel på overflaten, når jeg skjærer dem legger jeg dem på stekeovnsbrettet med bakepapir eller med en silikonplate. Og det er lurt å lukke dem litt for hånd for å stramme dem når du skjærer dem.
Hei Silvia, tusen takk for alt. Å fortelle deg at de kom ut fantastiske, men de kom ganske store ut for meg, ikke som deg (aperitiffstørrelse) men dobbelt så stor, kanskje det er fordi jeg ikke var i stand til å rulle rullen veldig tett og lukket, men med så mye ingrediens det var umulig for meg Å gjøre det smalere (og jeg prøvde) faktisk fikk jeg omtrent 12 skjell (forestill deg ..) Men de var fantastiske i utseende, tekstur ... akkurat størrelsen. Takk for alt. Ahhh Jeg skal gi deg et spørsmål om oppskriften på bacon-ostmuffinsene. Tusen takk for alt igjen.
Hei Silvia, hvis vi bestemmer oss for å gjøre det med det kjøpte butterdeigsarket, har vi også k å lage skjellene og k hvile de to timene for å doble størrelsen. Takk skal du ha
Nei, med den deigen blir de tilberedt og satt direkte i ovnen. Det er veldig raskt, og de ser også bra ut.
Da jeg brukte en stund og de ikke gikk opp i malingen og ovnen, likte de muxo og jeg fikk pekeñas, og jeg hadde det hele veien, og vi har elsket det, og det beste er, det er veldig enkelt og deilig, takk
Hei! Jeg elsker denne siden for et år siden så at jeg har termoen. men jeg gjør nesten aldri noe. Jeg vil gjerne lage disse skjellene, men du kan fortelle meg om det er lett å få denne Gruyère-osten, jeg vet ikke om det, eller om jeg kan bytte den til en annen. en hilsen
eva
Jeg kjøper denne skivede Gruyère-osten i store supermarkeder, som carrefour, alcampo, hipercor ... allikevel kan du erstatte den med en annen skivet ost du liker.
Hei jenter, de kom veldig rike ut, jeg skal gjenta dem til bursdagen til den lille jenta mi for barna og de eldre guttene
Jeg er glad du lyktes med oppskriften!
Hei, hvordan går det? Jeg ønsket å lage denne oppskriften, men jeg har et spørsmål. Hvis jeg baker dem på middagstid, hvordan blir de for natten. Jeg vil lage dem til en fest, men jeg rekker ikke å bake dem ferske. Tusen takk mye for ditt råd.
Ann
Ana, de vil ikke være like ferske, men de kan fortsatt spises, og de vil sikkert like det. Selv om jeg anbefaler deg at hvis du kan, tempererer du dem litt i ovnen før du legger dem på bordet.
Hei, jeg er en nybegynner i alt dette med å komme med kommentarer og i THERMOMIX har jeg det i fire dager, og jeg har funnet deg, i dag skal jeg prøve pizzaene og disse skallene jeg allerede vil fortelle deg. å gjøre for å motta en oppskrift på posten? Tusen takk for alt
Silvia, jeg gir deg den nye e-postadressen min, vennligst send meg oppskriftene, vennligst adressen min er uchirubi @ gmail. Com
Hei Silvia, vennligst send meg oppskriftene til den nye e-posten min. Jeg la dem i forrige kommentar, takk et kyss
Ana, i går fortalte jeg deg i kommentaren din at du må abonnere på bloggen igjen ved å sette din nye adresse, så kommer de uten problemer.
En hilsen
Ok, tusen takk for hjelpen din Silvia en klem
Hei alle sammen!
Jeg har hatt Thermomix i en måned og er veldig glad. Denne bloggen hjelper meg mye, takk for dedikasjonen og kjærligheten du legger i den.
Det jeg vil er å be deg om å generalisere ingrediensene litt. La meg forklare: denne oppskriften krever "en pakke" fersk gjær. Etter å ha lest alle kommentarene har jeg funnet ut at den er 25gr. Det er at akettene jeg kjøper er en halv kilo!. I byen min er det ingen Mercadona, og noen ganger er jeg litt borte for å finne ingrediensene.
Et stort kyss
Hei Tania:
Takk for kommentaren din, vi tar deg i betraktning !!
kisses!
UTROLIG !!!! Og den super luftige deigen. Jeg lagde dem i går til middag, og både barn og voksne likte dem veldig godt.
Gratulerer med bloggen din!
TAKK SKAL DU HA. Det er fantastisk å lage mat med din hjelp.
Hei alle sammen.
Jeg vil gjerne få dem til å ta bort på nyttårsaften, men jeg har et problem, og det er at jeg har TMX-21 og jeg vet ikke når jeg skal knead, fordi pigghastigheten er erstattet. Vennligst svar meg hvis de kan gjøres med modellen min, og hvis det er slik jeg gjør det.
Tusen takk som alltid for ditt engasjement
Kjære Silvia, jeg har hatt thermomix-31 i et år og er veldig glad, jeg følger deg i mange oppskrifter, ris, pasta, buljong osv. Men i går begynte jeg å lage skinke- og osteskaller med et butterdeigsark som jeg hadde kjøpt og i fryseren, og jeg fulgte oppskriften din trinn for trinn, og selv om de var vakre i ovnen da jeg tok dem ut og la dem på bord, de var veldig harde Som om butterdeigen ikke hadde blitt åpnet, forble det kompakt og hardt, hva kunne ha skjedd? Jeg følte meg helt mislykket i mitt første forsøk på denne retten. Jeg vil gjenta det igjen, men lage deigen selv med oppskriften din. Takk, María José.
Hei María José, sannheten er at jeg ikke vet hva som skjedde. Kanskje de var i ovnen lenger enn nødvendig ... vi gir en ovnstid i oppskriftene, men hver ovn er forskjellig, og alle må kjenne ovnen sin for å se hvordan de kan tilpasse oppskriften. Jeg anbefaler deg å bruke butterdeig kjøpt, men ikke frossen fersk. Du finner den i den kjølte delen, der den ferske pastaen. Jeg har prøvd praktisk talt hvilket som helst merke (alltid friskt), og det kommer alltid bra ut. Ovnens tid vil være ca 15 minutter ved 180 º-200 º. Du vil fortelle oss det!
Hei jenter, godt nyttår alle sammen, jeg er litt sent, men jeg fant denne siden nylig, og den virker fantastisk for meg, se vel i dag og jeg lagde skallene, og da det var på tide å bryte dem, brøt deigen og jeg gjorde det feil eller er det at du har noe triks for å kutte dem ??? Jeg har fått 16, og jeg har gjort dem veldig fete? Jeg håper du kan hjelpe meg, takk
Hei engler,
Det er ingen hemmelighet, men kanskje litt dyktighet. Det vesentlige er en kniv som skjærer godt. Når du skjærer, gjør det som om du skulle skjære brød, men operasjonen må være rask og presis, uten å stoppe.
Jeg sa, noen ganger er dyktighet bedre enn styrke!
kisses!
HELLO !!! GOD ... JEG OG GJENNOM EN KONVELOPP AV KONINKLIG GJERD ... DERFOR LADDE DE IKKE ELLER DOBBELT DETTE VOLUMEN ... DEN I OVNEN HVIS DE HAR FETT OG SMAKET ... DER TELLER DEG, ,,, JEJEEJ
Hei Veronica,
det beste for denne typen deig er å bruke bakegjær. Du kan kjøpe det i ditt vanlige bakeri, og i flere måneder har det vært noen kuber i kjøleområdet på supermarkeder som allerede kommer to i hver pakke. Ideell å alltid ha hjemme og dermed lage brød og deig når du vil.
Kysser !!
Hei, kan du fortelle meg hvor lenge jeg skal legge skjellene fra Silvia's oppskrift i ovnen?
Hei Almudena, det siste trinnet indikerer det, omtrent 15 minutter
Hei,
Jeg elsker oppskriften, men jeg er i tvil, det har ikke vært veldig klart for meg den delen der fyllet er tilsatt og rullet som en sigøynerarm og deretter kuttet i skiver. Hvis det er kuttet, åpner du en del av fyllet som berører ovnen og brenner, men ser på bildet har jeg sett at de alle har basen. La oss oppsummere at uansett hvor mye jeg leser det, finner jeg ikke ut om den delen
Hola Laura,
Det gjøres som du sier, men det brenner ikke. Hvis du foretrekker når skjellene er laget (når sigøynerarmen er kuttet), kan du gi basene litt form slik at de dekker fyllet litt ... Jeg vet ikke om jeg forklarer meg.
En hilsen