Pannekaker

Pannekaker er den typiske oppskriften som jeg vanligvis tilbereder hjemme noen søndag ettermiddag at vi er rolige og kanskje været ikke er bra, eller vi har gjort det meste av morgenen, drar ut til landet med jentene og har en aperitiff med naboene, at vi er utmattede og vi vil ha noe søtt å dele med familie.

Crepes er veldig tynne pannekaker, de kan være søt eller salt. De kan spises som en dessert eller en matbit eller til og med som en hovedrett hvis vi fyller dem med noe salt som skinke, ost, laks, grønnsaker, béchamel ...

Jeg husker at de hadde gitt meg en crepe maker, og den var fortsatt helt ny. Søsteren min kom hjem med gutten og fetteren min. Jentene var gale å ha selskap å leke med, så det var den ideelle tiden å premiere den og lag noen pannekaker for enhver smak.

Vi gjorde dem søte, men hver og en utstoppa avhengig av smak, så til slutt hadde vi et stort utvalg. De er så allsidige at de ser bra ut med fersk frukt eller i sirup, tørkede aprikoser, rosiner, iskrem med forskjellige smaker, nøtter, sjokolade, mandler, fløte, sirup, syltetøy, flytende karamell, etc.

Hvis du ikke har en crepe maker, kan du fortsatt lage dem i en stekepanne At det ikke er veldig brukt slik at de ikke fester seg mye. Selv om du tilsett skjeen deig, anbefaler jeg at du alltid børster pannen med smør og på den måten kommer de perfekt ut.

Pannekaker

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Med denne oppskriften kan du tilberede gode pannekaker både søte og smakfulle.

• Silvia Benito

• Oppskriftstype: piknik
• Serveringer: 12 enheter

• Forberedelsestid: 45M
• Matlagingstid: 1M
• Total tid: 46M

Ingredienser

• 250 g konditori mel
• 500g melk
• 2 egg
• 1 ss jomfruolivenolje
• 1 klype salt
• 1 stykke bacon eller smør (for å smøre pannen)
• sukker å strø dem (hvis vi vil ha dem søte)

Preparación

1. Vi legger alle ingrediensene i Thermomix®-glasset og programmet 20 sekunder, hastighet 4. Vi lar deigen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før du bruker den.

2. Vi smører en panne eller en crepe maker, og når den er veldig varm, legger vi til en øse av deigen, slik at den sprer seg godt over hele overflaten.

   

3. Når den er gylden, gir vi den til å fly, og vi bruner den på den andre siden. Vi fjerner den til en tallerken, og hvis den er søt, dryss med sukker før du legger den neste på toppen.

   

4. Når vi har gjort dem, legger vi en etter en på en tallerken og fyller etter smak.

notater

• Hvis vi vil at fyllet skal være salt, tilsetter vi hakket persille i deigen.
• Vi kan spre dem med kremost eller majones og fylle dem med salat, lammesalat, laks, skinke, ost osv.
• Så ruller vi dem opp og hugger dem.
• En annen presentasjon kan være å legge fyllet inn og knytte dem med gressløk som danner en pose.
• Hvis vi vil lage sjokoladeprep, bytter vi ut 30 g mel med 30 g løselig kakaopulver.

Mer informasjon - Pannekaker med banan, yoghurt, honning og jordbær

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen