innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Torsk med majones til appelsin og pil-pil av poteter

fisk45 minutter2 folk
1/52/53/54/55/5 (2 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Tiden er endelig inne!! Her har vi vinneroppskriften fra den første konkurransen Thermorecetas som vi i denne anledning dedikerer til appelsiner. Forfatteren av denne fantastiske oppskriften er Eva Monteagudo. Gratulerer og gratulerer fordi oppskriften er flott. 

Dette er hva Eva fortalte oss:

Før jeg forteller oppskriften i detalj, vil jeg dele med dere alle hvorfor jeg kom på denne retten (som forresten er første gang jeg har laget den). Torsk er en fisk som jeg elsker, men de fleste oppskrifter med denne ingrediensen pleier å være tunge, og jeg tenkte hvorfor ikke lette smaken med en klassisk saus? Vel ja, den vanlige majonesen med en annen touch, den av appelsin. Og hvorfor gi opp smaken av pil pil? Vel, vi vil ikke gi opp, men vi legger den til poteten. Resultatet, en oppskrift med klassiske ingredienser som mykgjøres av den behagelige appelsinsmaken.

Vel, la oss begynne å jobbe, jeg skal fortelle deg det i detalj, og jeg håper du tør å forberede det.

Torsk med majones til appelsin og pil-pil av poteter

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Velsmakende torsk laget i varoma og dekket med majones med et snev av appelsin og ledsaget av en original pil pil av poteter. Ideell som hovedrett.

  • Irene Arcas
  • Oppskriftstype: fisk
  • Serveringer: 2
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

For torsken:

  • 2 avsaltet torskfilet
  • 1000 g vann
  • 1 klype revet ost

For majones:

  • 100 g olivenolje
  • 100 g solsikkeolje
  • 1 naranja
  • 1 egg
  • Sal
  • eddik

For potetpilpil:

  • 2 mellomstore poteter
  • 2 fedd hvitløk
  • 50g olje
  • 1 naranja

Preparación

  1. Det første vi må gjøre er å forberede Thermomix med Varoma-beholderen, og legge de to torskfiletene på toppen. I glasset har vi tidligere satt 1.000 g vann, vi lukker, vi legger varomabeholderen. Vi programmerer 15 minutter, varomatemperatur, hastighet 2.

  2. Vi fjerner lendene og salter dem (forsiktig).

  3. Vi utnytter temperaturen, og uten å fjerne beholderen legger vi hele poteter, programmering 20 minutter, varomatemperatur, hastighet 2.

  4. Når de er kokt, i en bolle og med en gaffel, hakker vi dem uten å knuse dem.

  5. Vi fjerner varomaen, og i det rene glasset legger vi de to hvitløksfeddene og knuser 40 sekunder, hastighet 5-10. Med slikkepinnen senker vi restene av veggene og lokket og tilfører 50 g olivenolje litt etter litt, og heller det i lokket (det vil bare falle gjennom krukken) og bland inn hastighet 5, i 7 minutter omtrent (eller til du ser at den er klar). Vi fjerner og legger til potetene.

  6. Til slutt majonesausen med et snev av appelsin. Vi legger en krukke på toppen av termomikslokket, trykker på skalaen og veier oljen: 100 g oliven og 100 g solsikke. Vi trekker oss og reserverer oss.

  7. Vi legger egg, eddik og salt i glasset. Vi programmerer 1 minutt og 30 sekunder, temperatur 80º, hastighet 5. På slutten av tiden planlegger vi umiddelbart hastighet 5, uten programmeringstid eller temperatur, Vi heller oljen litt etter litt på lokket uten å fjerne begeret. Vi stopper maskinen når vi har innarbeidet all oljen.

  8. Vi senker restene av veggene og lokket med slikkepotten, og vi legger til juice av en appelsin (det er berøringen av denne retten) og vi blander igjen 10 sekunder, hastighet 3.

  9. For å montere parabolen, legg majonesen på torsken og en klype revet ost.

  10. Til pyntet: Skrell en appelsin og skjær i skiver. Legg et tynt lag med appelsin, poteten pil pil på en rund form og lukk formen med en annen appelsinskive. For å dekorere, to friske mynteblader

  11. Sett i ovnen eller mikrobølgeovn for å gratinere til den er gyldenbrun.

  12. Jeg håper du liker det.

notater

*Denne oppskriften er utarbeidet av leseren Eva Monteagudo og har ennå ikke blitt testet av teamet. Thermorecetas. Com.

Ekvivalenser med TM21

Thermomix-ekvivalenser


Oppdag andre oppskrifter av: fisk, Varoma Oppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Stige sa
    hace 12 år

    Så deilig, Eva!
    Gratulerer med oppskriften.

    Svar på Ascen
  2.   mjoase sa
    hace 12 år

    Tror du jeg kan forberede den i dag og varme den i morgen, tusen takk

    Svar am joase
  3.   Pepi sa
    hace 12 år

    Fantastisk !!!!!!!!!

    Svar på pepi
  4.   Fernanda da Costa da Costa sa
    hace 12 år

    Denne helgen øver jeg det, og så sier jeg deg, tusen takk

    Svar til Fernanda da Costa da Costa
  5.   Eva Monteagudo sa
    hace 12 år

    Hei alle sammen, tusen takk for prisen, jeg er veldig smigret !!! Den fantastiske premien, noen fantastiske appelsiner som jeg aldri hadde smakt! Sterkt anbefalt ... veldig veldig rik. Vel, det ser ut til at jeg er Eva, ikke sant? .. ..
    Takk for kommentarene og gratulerer.
    Jeg er her i tilfelle du trenger noe.
    Kysser a la la family thermo

    Svar til Eva Monteagudo
    1.    Irene Thermorecetas sa
      hace 12 år

      Takk for at du deltok i konkurransen og for at du ofte fulgte oss. Gratulerer med prisen, du fortjener det!

      Svar til Irene Thermorecetas
  6.   Eva Monteagudo sa
    hace 12 år

    Forresten er oppskriften min, men bildet er av gutten min ... mine 50%

    Svar til Eva Monteagudo
  7.   charo sa
    hace 12 år

    Først og fremst gratulerer spørsmålet mitt at torsken kan være av hvilken som helst type eller noe spesielt jeg mener frossen salt osv.

    Svar på Charo
    1.    Irene Thermorecetas sa
      hace 12 år

      Hei Charo, torsken er avsaltet torskelender. Der velger du om du kjøper dem allerede frosne til riktig saltpunkt (jeg kjøper dem på Mercadona og de er veldig praktiske) eller du avsalt dem hjemme. Heldig!

      Svar til Irene Thermorecetas