(5 stemmer)
Laster inn ...
I dag gir jeg deg en ny måte å tilberede torsk på. Som jeg allerede har nevnt ved tidligere anledninger, legger jeg stor vekt på Spis fisk flere ganger i uken, så jeg ser kontinuerlig etter nye måter å forberede den på. I tillegg er torsk en av favorittfiskene mine, på grunn av prisen, teksturen og at den har få bein (jeg er litt som barn for det ...).
Denne oppskriften er opprinnelig fra Portugal. Du vet allerede at de er sanne mestere som forbereder bacalao. Det er veldig enkelt å tilberede og veldig billig (i disse tider ... dette må også tas i betraktning). Den eneste ulempen jeg ser er at du må ta det for øyeblikket (fra en dag til den andre er det ikke så bra). Også, akkurat denne retten, liker jeg å fullføre den i pannen.
For niños Det er veldig bra siden de vil spise fisk nesten uten å vite det. Det at torsken er helt flak, det er ingen bein, og den ledsages av egg og stekte poteter, gjør den til en perfekt rett for de minste.
Ekvivalenser med TM21
Jeg er en fan av thermomix-oppskrifter, og jeg elsker det. Jeg gjør det nesten alltid, spesielt desserter og bakverk, da jeg er veldig chuchona. Sannheten er at de er veldig gode og veldig godt forklart. Takk skal du ha.
Hei Repo, tusen takk for at du fulgte oss og forberedte oppskriftene våre. Det er en glede å ha deg som følger, vi sees !!
HERREGUD !!! Men hvis det er oppskriften på bacalhau à brás !! Min favoritt portugisiske rett !!! Denne faller i helgen. Halmbeina i en pose ... hvilke? de som er sammen med resten av pommes frites? Går de godt gjennom pannen, eller er de andre ??? Takk !!!!
Forresten ... hjemme er det bare to av oss ... hvis jeg kutter beløpene i to ... hva gjør jeg med tiden? Takk igjen
Det reduserer alle tider også, men ikke i to, men litt mindre. For eksempel ville løken ha omtrent 7 minutter (ikke 5, som ville være halvparten). Vet du hva jeg mener? Heldig!
Ja, det samme !! Det er en fryd, all den portugisiske torsken er fantastisk. Faktisk er potetgull halmtypen de selger ved siden av potetgullposene, de selger dem vanligvis i små poser på 200 gr. De er flotte fordi de er så sprø. Du vil fortelle meg det!
Takk Irene !! Jeg skal fortelle deg det og fortelle deg det snart !!! Fordi jeg ikke har tid til å sette torsken til å avsalte det hvis de ikke falt i kveld ...
Vel, du vil fortelle meg, så synd at du ikke har tid, ikke sant? Hahaha.
Hvilket supermarked har potetene?
Hei Manolo, jeg har kjøpt dem i Mercadona og Alcampo, men jeg vet at de har dem i de største supermarkedene. Jeg tror ikke du har problemer med å finne dem. Du vil fortelle meg det.
Så smakfullt!!! Den gylne torsken mister meg !!, Denne oppskriften må være en av de første jeg laget med Thermo, det skjer med meg som deg Irene ... som hjemme liker jeg ikke fisk veldig godt, jeg tenker alltid på måter for å forberede den. Yu presenterte …… utsøkt !!
Det er flott cupcakeira, for når du vil kan vi utveksle ideer om matlaging av fisk på Facebooks Facebook-side. thermorecetas. Takk for at du følger oss vakre!
Hallo!
det ser bra ut ...
Jeg liker også torsk veldig mye, men jeg har alltid brukt fersk torsk, hvordan går den avsaltede torsken? Er den kjøpt allerede avsaltet, eller må jeg avsalte den? i sistnevnte tilfelle hvordan gjøres det?
thank you very much!
Hei Erika,
Du kan kjøpe avsaltet torsk som allerede er avsaltet til riktig saltpunkt eller avsalt den selv. For å kjøpe den avsaltet, kan du gå til et hvilket som helst supermarked, og du har det, både i lender og i smuler (for eksempel kjøper jeg det på Mercadona). Hvis ikke, kan du også avsalte det. Dette vil avhenge av hvor store brikkene dine er. Teknikken er alltid den samme: I en stor beholder legger du kaldt vann, tilsett torsken og oppbevarer den i kjøleskapet. Du må skifte vannet tre ganger. Varighet: hvis de er lender mellom 3-48 timer (avhengig av tykkelse) og hvis de er smuler mellom 72-24 timer (også avhengig av størrelse). Jeg anbefaler at du prøver den før du fjerner den permanent fra vannet for å se at den er på riktig saltpunkt. Hvis det er for salt ... kan det ødelegge hele retten. Heldig!
Torsken er flott å slikke fingrene,
Flott Rocío! Sannheten er at den er så lett og den er så god at den er en veldig velsmakende rett å tilberede. Jeg er veldig glad for at du likte. Vi sees her!
Jeg har allerede gjort det en gang, men jeg vil at det skal bli like godt presentert som deg ... i hvilken form legger du det?
Takk for oppskriftene dine !!!!
hehehe Grace Elena! Det har ikke noe mysterium: det er en metallbelagt ring. (Jeg kjøpte den i et par chinos! Det kostet meg ca € 1,5). Det er en pijada, men å servere med en god presentasjon er den perfekt. Du finner den mange steder (fra store supermarkeder til hjemmebutikker). Heldig! Du vil fortelle meg det.
Mmmmmmm !!!!!!! deilig denne oppskriften som får meg til å huske oppholdet mitt
Lisboa i fjor. Jeg hadde veldig lyst til å gjøre det, men jeg visste ikke hvordan og hva som var overraskelsen min her om dagen da jeg åpnet posten og så den. Hele familien likte det godt, inkludert min 9 år gamle sønn, som fortalte meg at den smakte "nesten som en omelett" og at fisken ikke var merkbar...bare en detalj: Mercadonas halmpoteter er 100gr og jeg Jeg tror at en pose er nok, ikke 200gr, for resten, perfekt, som alltid! Hilsener
Hvor bra Silvia. Så glad jeg er for å ha funnet oppskriften din! Tusen takk for at du delte den. Og det er sant, det er fantastisk for barn, de spiser fisk nesten uten å vite det. Poteter avhenger av smak, jeg tror det er at vi liker poteter for mye hjemme! Men hei, det er et spørsmål om å tilpasse det til smakene til hver enkelt. Takk for at du fulgte oss og for din kommentar!
HELLO IRENE I GISTE SISTE KVELD MIN BRODER OG LOVFAREN KOM TIL MIDDAGEN OG VAR overrasket MED DETTE OPPSKRIFTEN, BUAAAHHH HJEMMEN MITT OG MITT LOVBRUDDER ELSKET DEM. HVILKET STYKKE OPPSKRIFT JEG kastet de to pakkene med potetstrømmer fra MERCADONA, ER 100G SANNHETEN AT JEG MISSET MAT FOR MIN SMAK PROXIA PK SIKKER JEG GJENTER!
Hvilke gode nyheter Toñi, sannheten er at den er deilig. Mat mangel? hahaha som du ser er det smak av alle slag. Kanskje med en forrett først er det måltid 10. Takk!
Hei,
Jeg tror dette er min favoritt Bacalao-rett. Inntil nå spiste jeg bare i julen da vi kom sammen hjemme hos en venn som er portugisisk, men i helgen bestemte jeg meg for å lage denne oppskriften etter dine instruksjoner og ... For en oppdagelse!
Vi vil helt sikkert gjenta, og neste gang vil jeg gi den til den lille også.
Takk så mye…
For et vidunder Luis! Sannheten er at det er en fryd av tallerken. Jeg er veldig glad for at du likte det, og hvis det i tillegg konkurrerte med en autentisk portugisisk kvinne ... Takk!
Det er bedre om potetene er dynket i melk, til du tilsetter alt. Jeg har laget denne oppskriften i mange år. Løken er bedre hvis den blir kuttet i tynne kiler.
Hvilke gode forslag Elena! Jeg skal prøve melketingen neste gang jeg lager den. Det ser veldig bra ut. Tusen takk!
Så rik det har kommet ut! Potet-tingen har vært en god idé !! Tusen takk, jeg følger deg daglig
Så bra Eva! Hvor glad jeg er, sannheten er at når de fortalte meg om å lage denne oppskriften med potetene, nølte jeg ikke. Det er veldig behagelig. Tusen takk, vakker.
Flott!
Jeg har forberedt det i dag til å spise, og vi har elsket det…. Veldig rik.
Vi kommer til å gjenta det helt sikkert ...
Tusen takk for bloggen, jeg følger deg daglig og jeg elsker oppskriftene dine.
Hei, jeg er Rosa Mari og har et spørsmål om denne retten, kan det være med fersk torsk eller ville det ikke komme ut det samme ...?
Hei Rosa María, uten problemer kan du erstatte det perfekt ved å tilsette litt salt når du koker det. Takk for meldingen din og for at du fulgte oss !!
Hei, jeg er José Luis, og jeg bor veldig nær grensen. Jeg vil foreslå at du legger til noen svarte oliven i biter, du har allerede brunt meg.
For en god idé, José Luis! Det er sikkert utsøkt.
Takk for ditt bidrag.
En klem
Hei Jose Luis. Tusen takk for forslaget ditt, du har helt rett. Takk for at du fulgte oss !!
Min mor !!! Vi spiste bare middag, og det var deilig! !! Og jeg har nok til morgendagens tupperware !!! Takket være deg får jeg mannen min til å spise en rekke matvarer! !