Sjokolade og kaffetrøfler

Preparación

1. Vi setter melk og svart sjokolade i glasset. Vi makulerer programmering lukket kopp og trykk på turboknappen i 2 sekunder. Vi sjekker at det har blitt små biter eller pulver og fjerner det.

2. Uten å vaske glasset legger vi kaffebønnene og maler for 5 sekunder i hastighet 5. Tilsett krem ​​og varm opp til 4 minutter, 100º, hastighet 2. På slutten av tiden, la den trekke i 10 minutter. Deretter filtrerer vi kremen med en sil.

3. Vi varmer kremen igjen for 2 minutter, 90º, hastighet 2. Tilsett hakket sjokolade og smør og la den hvile i 3 minutter for å smelte.

4. Deretter legger vi til kaffelikør og blander til 30 sekunder, hastighet 3. Fjern og reserver i kjøleskapet i 20 eller 30 minutter i kjøleskapet slik at deigen blir solid.

5. Vi lager kuler med sjokoladekremen og smør dem i sjokoladesponene. Vi legger dem på små papirstykker eller papirkopper og reserverer i kjøleskapet lagret i en lufttett beholder.