Sopp og tunfiskkake

Preparación

1. Vi forvarmer ovnen til 170º med varme opp og ned.

2. Vi rengjør soppen med en fuktig klut, og fjerner smuss. Vi fileterer dem og legger dem i glasset med olivenoljen. Vi programmerer 10 minutter, 100º, hastighet 2, uten beger.

3. I mellomtiden tøm tunfisken godt og trykk lett for å fjerne all mulig olje.

4. Når tiden er over, fjerner vi soppen fra glasset og setter dem også til å renne av.

5. Uten å vaske glasset heller vi fordampet melk, maisenna og eggene. Krydre og slå under 15 sekunder, hastighet 5.

6. Tilsett deretter soppen og den godt drenerte tunfisken og bland 10 sekunder, hastighet 2, venstresving.

7. Vi heller deigen i en form, helst silikon, med en kapasitet på 500 cc.

8. Stek i 25 - 30 minutter ved 170 º i middels høyde på ovnen. Etter tid sjekker vi at kaken er laget ved å klikke med en tannpirker i midten. Hvis den kommer ut ren og uten gjenværende deig, indikerer det at den er klar til servering. Ellers lar vi den stå i noen minutter til, og sjekker innimellom slik at den ikke blir værende.

9. Fjern og la avkjøles på stativet. Deretter skiller vi kantene på silikonformen og snur den. Kaken vil automatisk komme av formen som er igjen på tallerkenen eller brettet.

10. Når vi serverer kan vi ledsage den med ristede sesamfrø, tomatsaus eller en god hjemmelaget ratatouille.