Pære og eple sukkerfri syltetøy

Ved mange anledninger har du foreslått at vi gjør mer diabetiske oppskrifter og etter lang tid er her en av mine første tester. Det er en sukkerfri pære og eple syltetøy.

Diabetisk diett er ikke så enkelt som å erstatte en ingrediens med en annen. Fra det jeg har lest er det basert på glykemisk indeks (GI) av mat. Det vil si et system for å måle eller kvantifisere den glykemiske responsen til en matvare som inneholder samme mengde karbohydrater som en referansemat. Fakta er at denne pære- og eplesukkerfrie syltetøyen har lav GI, som ikke bare er perfekt for diabetikere også for de som er på diett.

Siden det ikke inneholder sukker, kan det ikke holdes utenfor kjøleskapet, selv om det var vakuumpakket, fordi det ikke inneholder konserveringsmidler og det raskt ville gå dårlig. Så det beste er ha det i kjøleskapet og forbruker det litt etter litt.

En dessertskje av denne usøte pæren og eple syltetøy han er bare 16 Kalorier. Så vi kan bruke til å tilsette yoghurt, ostemasse eller ta det alene som om det var en kompott. Selv om det er best for meg å ta det om morgenen på et stykke skål ... deilig!

Pære og eple sukkerfri syltetøy

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En syltetøy med sesongens frukt og uten sukker.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: syltetøy
• Kalorier: 108 i 100 g
• Serveringer: 400g

• Matlagingstid: 1H
• Total tid: 1H

Ingredienser

• 350 g moden pæremasse
• 350 g moden epleolje
• 110 g pærejuice
• 15 g agavesirup
• 1 ts (kaffestørrelse) hjemmelaget vaniljepasta (se oppskrift her)

Preparación

1. Vi vasker, skreller og kjerner pærene og eplene. Vi legger de angitte mengdene i glasset. Tilsett pærejuice, agavesirup og vaniljepasta. Vi programmerer 60 minutter, 100º, hastighet 2. Under prosessen må du kontrollere at syltetøyet ikke går tom for væske.

2. Hvis vi vil ha tykkere syltetøy, kan vi forlenge stekingen i 10 minutter til. Selv om det jeg gjør er å filtrere det med en musselin, blir massen skilt fra saften som er igjen, og jeg får en fast pasta.

3. Vi holder syltetøyet i krukker og reserverer i kjøleskapet.

Mer informasjon - Hjemmelaget vaniljepasta

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen