(4 stemmer)
Laster inn ...
Denne vakuumkokte kyllinglunsjen er en av de sunnere alternativer siden den ikke inneholder konserveringsmidler eller kunstige fargestoffer.
Jeg vet ikke om du noen gang har stoppet opp for å lese etikettene på kommersiell kjøttpålegg, men hvis du ikke har gjort det, har du sikkert allerede forestilt deg mengde tilsetningsstoffer de bærer.
Takket være denne oppskriften har vi allerede en hjemmelaget alternativ superenkelt å gjøre det, fra nå av kommer det til å gjøre livet mitt så mye enklere.
Les til slutten, så skal jeg fortelle deg det alle de små hemmelighetene slik at dette hjemmelagde kjøttpålegget gjør deg like gal som meg.
Vakuumkokt kyllinglunsj
Deilig hjemmelaget kjøttpålegg full av smak og uten konserveringsmidler eller kunstige farger.
Vil du vite mer om vakuumkokt kylling?
Først og fremst er det uten tvil kyllingen. prøve å være økologisk for å sikre at den er oppdrettet og matet på best mulig måte.
Resten av ingrediensene, kan du se, er grunnleggende, den typen vi alle har i pantryet. Likevel kan du tilberede pastaen med din favoritt krydder, tilsett mer eller mindre hvitløk og løk eller tilsett litt chili for å gi den et krydret punkt.
La saltlake Det er ikke avgjørende, men jeg forsikrer deg om at forskjellen er merkbar. Med dette trinnet vil du få et mykere kjøtt og med riktig mengde salt.
Under hvile i 24-48 timerIdeelt sett bør du massere brystet et par ganger og snu posen slik at pastaen sprer seg godt over hele overflaten.
For de av oss som liker å lage mat, ha en vakuumpakkemaskin Det er mer enn bare et innfall fordi den brukes til forskjellige ting.
For denne typen apparater brukes spesielle poser, og takket være pakkemaskinen, Den fjerner luften fra interiøret og forsegler dem perfekt.
Men hvis du ikke har en vakuumforsegler kan du alltid ty til triks for å lage et vakuum med vann…Ja, ja, med vann!
Triks å vakuumpakke uten maskin
Takket være dette enkelt triks Du kan tilberede denne vakuumkokte kyllinglunsjen selv om du ikke har en hermetikkboks hjemme.
For enkelt. Legg maten i en ren veske med glidelås. Lukk praktisk talt hele lukkingen av posen og etterlater bare et hull og du legger posen i en bolle med vann uten at vannet når åpningen.
Vannet vil sette press på posen og vil presse luften inn i hullet Det er åpent. Nå må du bare lukke det hullet og sørge for at glidelåsen eller lukkingen er godt forseglet.
Du tar posen opp av vannet, tørker den med en klut og fordeler innholdet i hele posen slik at det ikke er alt på ett sted. Så det vil fryse eller koke bedre.
Og du har allerede vesken klar vakuum eller under vakuum å lage mat eller fryse!
Hvordan bruke den vakuumkokte kyllinglunsjen?
Du kan bruke denne stive til å forberede noen rike smørbrød, smørbrød eller toasts.
Selv om den også kan brukes til bytt ut skinken i oppskrifter som krever denne ingrediensen. Du må bare passe på å kutte dette veldig tynne kyllingkjøttet med en mandolin, med en skjærer eller med en veldig skarp kniv.