Vegetabilsk cannelloni

Preparación

1. Vi forbereder cannelloniplatene i henhold til produsentens instruksjoner. Når vi er klare, sprer vi den på en ren klut.

2. Vi skraper og vasker gulrøttene. Vi hugger dem store og legger dem i glasset sammen med hvitløk. Vi biter under 3 sekunder, hastighet 5. Vi trekker oss og reserverer oss.

3. Vi skyller purren godt slik at den ikke bærer smuss. Vi hugger den stort og legger den i glasset. Vi biter under 5 sekunder, hastighet 5. Vi fjerner og reserverer sammen med gulrøttene.

4. Vi la de oppskårne soppene i glasset sammen med oljen. Vi programmerer 10 minutter, varomatemperatur, skjehastighet.

5. Vi legger til grønnsakene vi hadde reservert. Sauté for 5 minutter, 100º, skjehastighet, venstresving.

6. Vi drysser melet over grønnsakene. Vi fortsetter å saute for 3 minutter, 100º, skjehastighet, venstresving.

7. Vi skjenker vinen og programmerer 10 minutter, varomatemperatur, skjehastighet, mot klokken. Vi vil ikke sette begeret for å lette fordampningen av alkoholen.

8. Krydre med salt og pepper og fjern fyllet.

9. Vi forvarmer ovnen til 250º

10. Vi tilfører 6 ss béchamel i fyllet for å gjøre det kremere.

11. Vi setter bechamel i bunnen av beholderen som vi skal bruke. Du trenger ikke å legge mye bare dekke.

12. Vi fordeler grønnsaksfyllingen på toppen av hver tallerken. Vi ruller dem opp og legger dem i kilden med skjøten vendt ned.

13. Hell béchamelen på toppen og dekk til cannelloni.

14. Vi drysser revet ost og legger noen smørstykker på dem.

15. Vi steker i 5 minutter i middels høyde på ovnen. Gratin ytterligere 5 minutter eller til overflaten er gylden.

16. Vi fjerner og tjener med forsiktighet for ikke å brenne oss.