Vinter squash mais suppe

Når det kalde og dårlige været kommer, er det ingenting som en kokeplate for å bekjempe det. Denne vinteren gresskar og mais suppe vil hjelpe deg å varme opp, og du vil også konsumere mye grønnsaker.

Suppen har en fin oransje farge takket være gulrot, søtpotet og gresskar. Og også til bruk av gurkemeie pulver som er en fantastisk naturlig antiinflammatorisk.

Med ingredienser som dette er det vanskelig at denne vinteren gresskar- og maisuppe ikke blir din favorittrett. Men det er også utrolig lett å gjøre.

Vinter squash mais suppe

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Deilig suppe full av farge og smak som hjelper deg med å bekjempe den kalde årstiden.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: supper
• Kalorier: 240
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 30M
• Total tid: 30M

Ingredienser

• 170 g gulrot
• 150 g søtpotet
• 70 g løk
• 500 g gresskar
• 10 g olivenolje
• 250 g frossen mais
• 120 ostepålegg
• 1 liter varm buljong
• 200 g kokte kikerter
• 1 nivå spiseskje (brun størrelse) gurkemeiepulver
• Salt og pepper

Preparación

1. Skrell søtpotet og skrap gulrøttene. Vi vasker dem godt og tørker dem med kjøkkenpapir. Vi hugger dem store og legger dem i glasset. Vi biter under 5 sekunder, hastighet 5. Vi trekker oss og reserverer oss.

2. Vi skreller løken og kutter den i kvart. Vi biter den under 3 sekunder, hastighet 5. Vi senker bitene mot bladene.
   Tilsett oljen og stek til 5 minutter, 100º, hastighet 1.

3. I mellomtiden kutter vi gresskaret i mellomstore terninger av samme størrelse.

4. Etter tid legger vi sommerfuglen på bladene og tilsett søtpotet, gulrot, gresskar og varm buljong. Vi programmerer 18 minutter, 100º, hastighet 1.

5. Deretter legger du på spredt ost, mais, kikerter, gurkemeie og smak til med salt og pepper. Vi programmerer 7 minutter, 100º, hastighet 1.

6. På slutten av tiden, korriger salt og pepper og sjekk at grønnsakene er myke. Ellers kan vi forlenge tilberedningen i noen minutter.

Vil du vite mer om Winter Squash Corn Soup?

Når du tilbereder ingrediensene kan du lek med mengdene for å tilpasse suppen til din smak. Resultatet vil være praktisk talt det samme, og det vil tjene til å gi ut grønnsakene.

El mais det er bedre å bruke den frossen fordi dette vil gi tid for smakene å integrere glasset. Selv om du foretrekker det, kan du bruke søt mais på boks, men i dette tilfellet koke den i bare et minutt eller to.

Ikke glem varme opp buljongen før du legger den til glasset. Ellers vil det ta tid å varme opp og grønnsakene blir ikke grøtaktig.

For en vegansk versjon kan du klare deg uten smørost og endre den til en cashewkrem.

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen