Zucchini fylt med grønnsaker og egg

Preparación

1. Vi starter med trinn 1 med å koke eggene og tilberede zucchinien i varomaen.

   For denne oppskriften trenger vi bare 1, men vi kommer til å utnytte og lage mer til andre oppskrifter.

   Vi legger 500 g vann i glasset, tilsett salt og en skvett eddik. Legg kurven med eggene inni.

   Vask og tørk zucchinien godt. Vi kutter den i to og også på langs. På denne måten sitter vi igjen med fire stykker mer eller mindre like store.

   Krydre dem med salt og pepper og legg dem i varomaen med skinnet opp.

   Vi plasserer varoma i sin posisjon og program 15 minutter, varomatemperatur, hastighet 2.

   Når tiden har gått, fjerner vi varomaen, men åpner den ikke slik at den ikke mister varme.

   Fjern kurven umiddelbart, hjelp oss med hakket på slikkepotten, og avkjøl eggene under kaldt vann. Kast vannet og skyll glasset.

2. La oss nå gå til trinn 2. For å gjøre dette legger vi de rene og storhakkede grønnsakene i glasset. Vi hakker dem underveis 5 sekunder, hastighet 5. Vi senker bitene som har festet seg til glassveggene mot bladene.

3. Tilsett oljen, plasser varomaen tilbake på plass og programmer 10 minutter, varoma, hastighet 1.

4. På slutten av tiden sjekker vi at squashene er ferdige. Vi tømmer dem forsiktig for å forlate kantene slik at de forblir faste når de fylles.

5. Vi blander denne fruktkjøttet med grønnsakene som vi har i glasset.

6. Tilsett et kokt og hakket egg. Krydre og bland til 5 sekunder, hastighet 3, venstresving.

    

7. Fyll squashene med denne farsen og legg dem i et serveringsfat.

8. Vi kan servere dem som de er eller dekke dem med revet ost eller bechamelsaus.

   Vi kan også gi dem et heteslag for å gratinere dem.