6 dicas para ter sucesso como anfitriões neste Natal

Você toca organize qualquer um dos almoços ou jantares deste Natal em sua casa? Paz de espírito, não entre em pânico! Se vocês tiverem que ser os anfitriões neste Natal, o a chave para o sucesso está em boa organização e planejamento, desta forma poderá desfrutar do almoço ou jantar em questão sem morrer de tentativa. E para isso, desde Thermorecetas, deixamos para você alguns dicas Ótimo para você parecer um autêntico anfitrião de Natal e, o mais importante, se divertir em grande estilo.

1. Número e tipo de comensais

Isto é importante porque não é a mesma coisa cozinhar para 6 que para 20. Se formos um número pequeno podemos procurar menus mais elaborados ou que sejam um pouco mais difíceis de servir. No entanto, se vamos fazer 20 anos temos de procurar o lado mais prático do nosso menu para não ter problemas na hora de o servir. E, claro, que tipo de comensal virá? Haverá crianças? Alguém com intolerâncias alimentares?

Além disso, dependendo de quantas pessoas vêm e do tipo de pessoas, podemos optar por fazer uma refeição mais tradicional sentados à mesa ou fazer uma organização em estilo buffet mais moderna e informal.

2. Compre com antecedência para economizar

Do final de novembro ao início de dezembro podemos começar a pensar no que vamos cozinhar. É interessante entrar no mercado e começar a comprar produtos que vão subir muito de preço. Podemos congelá-los já cozidos ou crus. Desta forma, economizaremos custos e tempo em filas e esperas eternas.

3. Trabalhe com antecedência

Ninguém gosta de passar o dia de Natal sobrecarregado na cozinha sem poder sair porque ainda temos muitos pratos para preparar. Por isso recomendamos que você pense em ideias que possa preparar com antecedência (mesmo congelada) para fazer apenas a montagem ou preparativos de última hora no dia da festa. Assim você terá tempo para se preparar com calma e ficar mais relaxado naquele dia curtindo a família e os amigos.

4. Aperitivos e sobremesas

Serão uma opção perfeita para as pessoas encherem os estômagos, para não ter de complicar os pratos principais porque depois das entradas as pessoas já não têm fome. E depois há as sobremesas, que já estamos tão fartos para comer entre aperitivos e segundos que, depois de preparadas, as pessoas não as provam. Portanto, meça bem as quantidades para que não trabalhemos em vão e com muita comida.

5. Organize bem o seu trabalho

Você deve dirigir a coordenação de todas as tarefas daquele dia. Portanto, não se sobrecarregue demais, deixe os outros te ajudarem trazendo as bebidas, o pão, servindo alguns pratos, cortando a linguiça, pondo a mesa, etc.

6. Organização e limpeza da cozinha

É fundamental que você tenha uma organização e limpeza muito rígidas na cozinha se não quiser que isso vire um caos de pratos e copos empilhados apenas com salgadinhos. Vá esfregando e escolhendo entre os pratos, mesmo que demore mais 5 minutos para servi-los, mas isso o ajudará a terminar em boas condições após as sobremesas.