Para aqueles de nós que têm um robô Thermomix gostamos de conhecer todos os mistérios e vantagens que esta prática máquina de cozinha pode nos oferecer. Quaisquer dicas ou truques são bem-vindos e sempre farão com que você trabalhe em seus melhores princípios.
Qualquer dica e truque Pela sua utilidade, será sempre a melhor opção para dar um bom desempenho ao equipamento. Use muitos dos truques que adicionamos abaixo para dar mais vida ao nosso robô.
Cuidados para prolongar a vida útil da nossa Bimby
Tem que monitore nosso robô para certos eventos imprevistos que podem danificar tanto a própria máquina quanto qualquer estrutura que a acompanha. Para isso vamos ler algumas dessas dicas:
- Coloque sempre a sua Bimby num local estratégico onde não possam ser danificados, escorregar ou danificar a superfície de alguns móveis com vapor.
- Nunca o coloque sobre uma superfície vitrocerâmica caso possa ser ligado acidentalmente e danificar o robô.
- Si você não quer danificar a superfície de um móvel quando estiver cozinhando, você pode desviar o vapor para um lado. Para fazer isso, usaremos a tampa da varoma e a colocaremos na alça da máquina. Vamos colocá-lo na ponta e de forma estratégica para que desvie o vapor para o lado que queremos manusear.
- para quebrar os ovos nunca faça isso na borda do copo. É melhor usar o copo e, assim, certificar-se de que uma possível casca não se desprendeu ou que o ovo está em mau estado.
Dicas e truques básicos quando você está cozinhando
- Quando estamos adicionando comida ao copo, não introduza aqueles que são muito maiores do que o tamanho da boca, é muito melhor que sejam de tamanho igual ou menor.
- A boca é usada para introduzir líquidos ou alimentos quando está cozinhando. Não é recomendado colocar facas, colheres ou espátulas. Só é permitido introduzir a espátula aprovada.
- Quando usamos a borboleta temos que ter cuidado. Alimentos de grande dureza e que podem danificar ou bloquear o utensílio não podem ser introduzidos. Também não ultrapasse a velocidade 4, pois pode quebrar.
- A tampa pode ter várias funções. Se o colocarmos em um recipiente redondo ou tigela com o copo colocado, podemos separar as claras das gemas sem nenhum problema.
- Se retirarmos o vidro da tampa, também podemos use-o como um funil em qualquer recipiente quando vamos derramar algum líquido e que não derrame pelas laterais.
- Tenha cuidado para levantar o copo quando estiver cozinhando, pois existe o perigo de queimarmos as mãos ou o rosto com o vapor. A melhor opção é levantar a tampa para o lado oposto de onde estamos.
- O vidro tem marcações para indicar a capacidade, por exemplo, 1 litro e 2 litros. Não ultrapasse o valor máximo de seu preenchimento além da nota máxima.
- Ao retirar os alimentos com a espátula, colete-os no sentido anti-horário. Desta forma as lâminas não danificam a espátula nem a riscam.
- Quando usamos a tampa da lâmina, não devemos exceder velocidade 1, nem exceda 98°.
- Não desligue a máquina sem usar a função de desligamento, ou desconecte a máquina quando ela estiver em processo de desligamento.
Dicas para cuidar da balança
- Não arraste a máquina de um lugar para outro. Você tem que tentar levantá-lo e depois colocá-lo no local escolhido e suavemente. Se for feito abruptamente, as pernas e a balança podem ser danificadas.
- Quando você está cozinhando, você não precisa agite a colher ou qualquer acessório na borda do copo, a fim de liberar o alimento destes. Essas saliências pequenas (ou moderadamente fortes) podem danificar e desequilibrar a balança.
- Para que a balança esteja pesando corretamente, deve-se observar que a máquina não está pisando no cabo abaixo, isso poderia distorcer as proporções.
Como lavar corretamente o vidro
Devemos ser gratos que nossa máquina usa um protetor de limpeza. Com suas funções e seu vidro, fica muito menos sujo, pois utiliza menos funções e também é muito fácil de limpar.
- O vidro pode ser limpar perfeitamente à mão e na máquina de lavar louça. É preciso cuidar bem para secar bem a parte inferior do vidro, onde estão as conexões.
- Se tiver que deixar o copo de molho não tem problema, mas não deve ultrapassar o tempo dele. Ter o vidro submerso em água por muito tempo pode danificar ou enferrujar as lâminas e sua superfície.
- Existe uma função de pré-lavagem. Para a Bimby TM6 pode programar a função de pré-lavagem ou a função de trituração durante 10 segundos. Para a Thermomix TM% e TM31, você pode programar 2 minutos a 40° na velocidade 4 ou programar 10 segundos na velocidade progressiva 8-9-10. Se não for suficiente, você pode lavar o vidro com a ajuda de um pano de arame, usando-o suavemente.
- Não podemos esquecer que devemos conhecer muito bem cada elemento do vidro tanto na montagem quanto na desmontagem. As peças têm que se encaixar perfeitamente para garantir que nenhum líquido saia durante o cozimento.