Batido de banana liofilizada, chia e framboesa

Este smoothie de banana, chia e framboesa liofilizada é o piquenique perfeito para todos. Tem uma deliciosa textura bebível e, como tem cubos de gelo, é também refrescante.

É feito em um minuto e mais os os pequenos podem fazer isso ou nos ajude. Eles ficam felizes por serem úteis e, enquanto podemos aproveitar a oportunidade para lhes ensinar não só a comida, mas também o número ou noções sobre peso ou volume.

Este smoothie pode ser feito com iogurte e leite normal, mas recomendo que você use o versão vegana. Já sabemos que a ingestão do leite de vaca produz muito muco, por isso vamos afastar os mosquitos dos pequeninos… e não tão pequenos.

Além disso, o framboesas liofilizadas eles dão um toque pungente de sabor e cor. São a minha última aquisição, até agora não fiz muitos testes com eles e só os usei para decorar o smoothie de banana e chia, mas tenho certeza que em breve compartilharei novas receitas. Têm textura seca e quebradiça e sabor intenso e penetrante devido à liofilização, que é um método de preservação. O alimento é desidratado por congelamento rápido e, posteriormente, o gelo é removido por um leve aquecimento sob vácuo. Se você já experimentou frutas liofilizadas, deixe-me um comentário com sua opinião ou receitas.

Batido de banana liofilizada, chia e framboesa

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Delicioso lanche bebível e refrescante.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: bebidas
• Calorias: 200
• Porções: 2

• Tempo de cozimento: 1M
• Tempo total: 1M

Ingredientes

• 1 banana madura
• 125g de iogurte vegan
• 125 g de leite vegetal (ver receitas clique aqui)
• 30 g de proteína de baunilha em pó
• 2 colheres de sopa rasas (tamanho de sopa) de sementes de chia
• 2 ou 3 cubos de gelo
• 1 colher de chá (tamanho de sobremesa) de framboesa liofilizada (opcional)

Preparação

1. Descascamos a banana e colocamos no copo. Adicione o resto dos ingredientes, exceto a framboesa liofilizada, bata por 1 minuto, velocidade progressiva 5-7-9.

2. Dividimos o conteúdo em copinhos e terminamos polvilhando a framboesa. Servimos imediatamente.

Notas

A quantidade de calorias irá variar dependendo do leite não lácteo usado.

Mais informação - Bebidas vegetais

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix