Inicia sesión o cadastre-se e aproveitar ThermoRecetas

Ratatouille de berinjela

LegumesMinutos 28Pessoas 3-6Calorias 160
1/52/53/54/55/5 (24 votos)
Cargando...

Por Ascen Jimenez

beringela-ratatouille

A partir de agora estaremos totalmente imersos no pratos de natal mas vamos continuar a compartilhar outros luz Isso compensa um pouco os excessos de hoje, como essa berinjela ratatouille.

O termo Ratatouille Pode não ser o melhor nome do prato de hoje, mas serve para dar uma ideia do resultado. Se você tem berinjela e você não sabe como prepará-los, eu recomendo.

Este pedaço de legumes Pode ser servido como entrada ou acompanhamento e não é um prato muito calórico.

Ratatouille de berinjela

Imprimir receita
Salvar receita
FecharPor favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Carne picada de vegetais em que a beringela é protagonista. Cozido em termomixa, serve como guarnição ou primeiro prato e não é muito calórico

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: legumes
  • Calorias: 160
  • Porções: 3-6
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 400 g de berinjela (1 grande)
  • 130 g de cebola (1 meio)
  • 230 g de tomate (2 unidades)
  • 1 dente de alho
  • 30 g de azeite de oliva extra virgem
  • sal
  • Pimenta (opcional)
  • Algumas folhas de sálvia

Preparação

  1. Colocamos a cebola, o alho e o azeite no copo. Nós programamos 5 segundos, velocidade 5. Baixamos com a espátula o que pode ter ficado nas paredes. Em seguida, programamos, 3 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

  2. Nesse momento, podemos lavar e cortar a berinjela e o tomate em cubos.

  3. Colocamos a borboleta no copo. Adicione a berinjela e o tomate cortado em cubinhos. Nós programamos 10 minutos, 100º, velocidade da colher. Baixamos com a espátula o que está aderido às paredes do vidro. Cobrimos a máquina novamente, removemos o copo e programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidade da colher.

  4. Colocamos sal e pimenta (este último opcional). Servimos e temperamos com algumas folhas de sálvia.

Notas

Podemos adicionar alguns pinhões torrados no final do preparo. Eles vão dar um toque crocante ao prato.[br]O número de comensais vai depender se o usarmos como entrada (serviria cerca de 3 pessoas) ou como acompanhamento (para aproximadamente 6).

Equivalências com TM21

Equivalências de Thermomix

Mais informação - Receitas de Natal com Bimby


Descubra outras receitas de: Saladas e Legumes, Regime, Vegans, Vegetariano

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.

  1.   Lia glez dito
    atrás Anos 8

    Você não sabe o quanto ajuda o fato de você colocar a informação nutricional nas receitas. Estou super grato. Isso e o fato de que todas as receitas que você publicou são excelentes fez de você um dos meus 3 sites favoritos quando eu começo a cozinhar. Certifique-se de que este é o teste também <3

    Resposta para Lia Glez
    1.    Receitas Thermomix dito
      atrás Anos 8

      Obrigada Lia Glez!

      Responda às receitas da Thermomix
  2.   Assunção dito
    atrás Anos 8

    Olá, sou um novato na cozinha de termomisturas. A ótima receita. Obrigado ascen

    Responder a Assunção
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 8

      Que bom Assunção! Muito obrigado por compartilhar seu comentário.
      Um abraço!

      Resposta a Ascen Jiménez
  3.   Marta dito
    atrás Anos 7

    Olá!
    Há anos que faço as receitas do seu site, mas diria que nunca escrevi. Eu te parabenizo! Coisa que quero cozinhar com a termomixa, venho aqui e procuro uma receita !!!
    Se eu quisesse adicionar carne picada a esta receita ... em que etapa devo adicioná-la e quanto você recomendaria?
    Muito obrigado 😉

    Resposta para Marta
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 7

      Oi Marta!
      Muito obrigado por seu comentário. Não hesite em nos escrever sempre que desejar, teremos o maior prazer em lê-lo.
      Eu colocaria a carne picada no passo 3 mas depois de refogar um pouco as beringelas, ou seja, colocaria as beringelas com o tomate e programaria 5 minutos, 100º, velocidade da colher. Em seguida, acrescentaria a carne e programaria os 10 minutos na seção 3 e os outros 10 minutos na seção 4.
      Uff, não sei se me expliquei bem ... Em relação à quantidade de carne, 150 ou 200 g pode ser bom, não acha?
      Vamos ver como fica em você 😉
      Um beijo!

      Resposta a Ascen Jiménez