Bolo De Amêndoa Com Laranja

Eu apresento para vocês esta deliciosa Bolo De Amêndoa Com Laranja. Se você gosta do sabor da amêndoa (me lembrou um pouco o maçapão) e gosta de doces, essa é a sua sobremesa! Além disso, agora que ainda está fresco, é muito bom dar o toque final a uma boa refeição. É uma sobremesa forte, poderosa, com muito sabor, mas ao mesmo tempo é uma sobremesa delicada e aquele toque de laranja lhe confere um sabor delicioso.

Es muito fácil de fazer e com muito poucos ingredientes. Por isso, recomendo que as amêndoas sejam de qualidade aceitável, pois serão nosso principal ingrediente e protagonista e algumas amêndoas ruins ou amargas estragariam diretamente a nossa sobremesa.

Se você for muito doce, vai gostar dessa sobremesa quente ou morna. Se você não for tão doce, pode levá-lo fresco da geladeira e com frutas vermelhas (como você vê na foto) que vão dar um bom contraste e frescor a tanto doce. De qualquer forma, é realmente delicioso.

É importante que se use uma fôrma larga, para que fique um bolo curto, já que o sabor é tão intenso, um petiscozinho fica mais gostoso. Você pode usar o molde de quiche típico de cerca de 24 cm de diâmetro.

Bolo De Amêndoa Com Laranja

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Este bolo de amêndoa com laranja é um bolo com corpo, intensidade e sabor. É perfeito para o inverno acompanhado de um bom café ou chá.

• Irene Arcas.

• Cozinha: Espanhol
• Tipo de receita: sobremesa
• Calorias: 300
• Porções: 12

• Tempo de cozimento: 1H
• Tempo total: 1H

Ingredientes

• 200 g de amêndoas cruas sem pele
• 200g de açúcar mais um pouco mais para polvilhar
• 50 g de farinha de trigo
• o suco de 1 laranja
• a casca de 1 laranja
• Ovos 4
• uma pitada de sal
• frutas vermelhas para decorar e acompanhar (opcional)
• um pouco de manteiga ou margarina para untar o molde

Preparação

1. Pré-aquecemos o forno a 180 ° C. Untamos uma forma para bolo ou quiche com aproximadamente 24 cm de diâmetro.

2. Colocamos as amêndoas no copo e esmagamos 10 segundos, velocidade 6. Removemos para uma tigela e reservamos.

3. Sem lavar o copo, colocamos o açúcar e a casca da laranja e pulverizamos 30 segundos, velocidade 10. 

4. Baixamos os restos em direção às lâminas e adicionamos os ovos e o suco de laranja e programamos 10 segundos, velocidade 4. 

5. Adicione a amêndoa reservada, farinha e sal e misture 5 segundos, velocidade 3. Terminamos de misturar com a espátula e colocamos no molde que tínhamos reservado. Derramamos uma capita de açúcar branco por cima.

6. Nós fazemos o bolo para 20 minutos a 180º. Deixe temperar e decore com açúcar de confeiteiro.