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Uma torta com um delicado sabor a amendoim e queijo. Se você gosta desses ingredientes, nada como combiná-los com uma cobertura de chocolate. Aprenda a fazer um bolo bem simples com a nossa Thermomix, seguindo os passos você saberá fazer uma sobremesa ideal e diferente
Será um bolo feito à base de bolacha e com um recheio muito especial e macio. Não há melhor combinação do que acompanhar estes ingredientes com um ingrediente muito especial, que é o chocolate preto. É uma proposta ideal para quem ousa com gostos especiais.
A experiência de preparar essa sobremesa remonta ao uso de manteiga ou pasta de amendoim, ingrediente muito utilizado e valorizado nos Estados Unidos. Embora seja uma sobremesa, também tem propriedades muito significativas, pois fornece muitas proteínas, potássio, zinco, vitamina E e ômega 3. Atreva-se a experimentá-lo.
Bolo De Amendoim Com Cobertura De Chocolate
Um delicioso bolo com um delicado sabor a amendoim. Não há melhor combinação do que acompanhar com um glacê de chocolate, pois dará um toque fantástico.
- Alicia tomero
- Cozinha: americano
- Tipo de receita: sobremesa
- Calorias: 325
- Porções: 8-10
- Tempo de preparação:
- Tempo total:
Ingredientes
Base de bolo
- 400g de biscoitos
- 125g de manteiga derretida
Creme de torta
- 375g de cream cheese tipo Philadelphia
- 475g de manteiga de amendoim
- 100g de açucar
- 200g de creme de chantilly
Glacê de chocolate
- 125ml de chantilly
- 25g de açucar
- 50g de chocolate preto
- 25g manteiga
Preparação
Fazemos o chantilly primeiro. No nosso copo adicionamos os 200g de natas, colocamos a borboleta e batemos durante 40 segundos na velocidade 3,5. O tempo do shake é indicativo, já que posso te dizer 40 segundos e que está pouco batido ou pontual, mas o importante é não ultrapassar o shake. Tiramos o creme do copo e colocamos de lado.
No mesmo copo sem limpar vamos adicionar os 200g de bolacha e amassá-los durante 40 segundos na velocidade 7,5. Nós adicionamos abaixo do 125g de manteiga derretida (teremos derretido no microondas por 1 minuto em baixa potência anteriormente), vamos programá-lo para 20 segundos na velocidade 3,5.
Preparamos uma panela, se possível, que seja removível. No meu caso, escolhi um redondo com cerca de 21 cm de diâmetro. Se a panela for de alumínio, você pode cobri-la com papel manteiga, para que o papel fique bem colado no recipiente, você pode espalhar um pouco de óleo na panela para ajudar a grudar nas laterais. Jogamos a base do biscoito no fundo da assadeira e espalhamos por toda a base. Nós separamos.
No mesmo copo sem limpar vamos fazer a nata do bolo. Adicione os 225g de cream cheese, 100g de manteiga de amendoim e 450g de manteiga de amendoim. Vamos misturá-lo durante 40 segundos na velocidade 4,5. A seguir adicionaremos as natas, com a ajuda de uma colher mexemos à mão e damos 3 ou 4 voltas à mistura. Cubra e misture para 30 segundos na velocidade 4. Por fim, adicionamos o restante do cream cheese e misturamos novamente durante 40 segundos na velocidade 4,5. Se notar que a mistura não ficou bem lisa e sem grumos, volte a programar mais um pouco.
Despejamos o creme do bolo por cima da base do biscoito, alisamos bem a superfície e colocamos na geladeira para que endureça tudo, cerca de 2 horas.
Para o glacê de chocolate: com nosso copo Thermomix limpo adicionaremos os 125ml de chantilly e os 25g de açúcar. Vamos esquentar, programar 2 minutos a 115 ° na velocidade 1. Em seguida, adicionamos os 50g de chocolate preto e os 25g de manteiga. Remarcamos 2 minutos a 100 ° na velocidade 1. Com o nosso esmalte pronto, vamos despejá-lo em cima do nosso bolo e deixá-lo descansar na geladeira por cerca de 1 hora. Após este tempo, estará pronto para beber.
