Inicia sesión o cadastre-se e aproveitar ThermoRecetas

Almôndegas de peru com molho de tomate

CarnesMinutos 30Pessoas 5Calorias 250
1/52/53/54/55/5 (5 votos)
Cargando...

Por Mayra Fernandez Joglar

Almôndegas de peru com molho de tomate já fazem parte da nossa coleção especial e em Thermorecetas nós amamos almôndegas especialmente se eles são receitas simples e deliciosas.

Este tipo de receita não pode faltar em seu livro de receitas pessoal ou em seu sessão de culinária semanal ou cozimento em lote porque são fáceis de combinar com outras preparações para formar o menu semanal.

Geralmente são receitas que toda a família gosta e também, se sobrar uma porção, eles podem ser congelados.

Almôndegas de peru com molho de tomate

Imprimir receita
Salvar receita
FecharPor favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Uma receita simples que vai gostar de toda a família e que pode servir em qualquer dia da semana.

Almôndegas de peru com molho de tomate
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo de receita: carne
  • Calorias: 250
  • Porções: 5
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 600 g de carne de peru semi-congelada em cubos
  • 1 dente de alho
  • 1 huevo
  • 1 colher de sopa (tamanho da sobremesa) de orégano seco
  • 40 g de azeite
  • 150 g de cebola
  • 100 g de cenoura
  • 800 gr de tomate
  • sal
  • Pimenta

Preparação

  1. Colocamos metade dos cubos de carne semi-congelada no copo, adicionamos o dente de alho descascado e picamos durante 10 segundos, velocidade progressiva 5-10. Nós retiramos e reservamos.

  2. Repetimos a operação com o resto dos dados de peru.

  3. Colocamos toda a carne picada no copo, acrescentamos o ovo, o orégano e temperamos a gosto. Nós nos misturamos durante 15 segundos, velocidade 3.

  4. Retiramos a massa e continuamos com o molho.

  5. Sem lavar o copo, colocamos a cebola e picamos durante 5 segundos, velocidade 5.

  6. Baixamos as peças em direção às lâminas e despejamos o óleo. Nós caçamos furtivamente durante 10 minutos, 120º, velocidade 1.

  7. Enquanto isso, untamos o recipiente e a bandeja de varoma com um pouco de óleo.

  8. Formamos as almôndegas garantindo que tenham um tamanho semelhante e colocamos na bandeja de varoma.

  9. Depois de um tempo, adicione a cenoura picada e cozinhe por 3 minutos, 120º, velocidade 1.

  10. Junte o tomate, o sal e a pimenta, coloque a tampa e o varoma. Nós programamos 15 minutos, varoma, velocidade 1.

  11. Após o tempo, retiramos o varoma e conferimos o molho. Retificamos o sal ou a pimenta e, se estiver muito líquido ou solto, programamos mais 3 a 5 minutos à mesma temperatura e velocidade.

  12. Na hora de servir, colocamos o molho em uma bandeja e as almôndegas por cima. Polvilhe com orégano e sirva.

Notas

Ao utilizar o varoma, verifique se está bem fechado para que o vapor se forme corretamente. E ao abrir o varoma, faça-o sempre do lado oposto ao seu para não se queimar com o vapor.

Mais informação - 9 receitas de almôndegas realmente deliciosas

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix


Descubra outras receitas de: Carnes, Fácil, Receitas Varoma

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

*

*

  1. Responsável pelos dados: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos dados: Controle de SPAM, gerenciamento de comentários.
  3. Legitimação: Seu consentimento
  4. Comunicação de dados: Os dados não serão comunicados a terceiros, exceto por obrigação legal.
  5. Armazenamento de dados: banco de dados hospedado pela Occentus Networks (UE)
  6. Direitos: A qualquer momento você pode limitar, recuperar e excluir suas informações.