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É a receita perfeita. Se você quiser tentar fazer esta maravilha, ficará surpreso com seu sabor requintado e suave com cenoura e abacaxi. O acompanhamento é ideal, com um excelente cream cheese e manteiga que farão o melhor dos paladares.
Este bolo é muito fácil de fazer e tem um sabor perfeito. É muito suculento e tem um toque de canela que pode ser omitido caso não goste deste tipo de sabor. A cobertura é uma das partes favoritas deste bolo, que é feito com um sabor macio e de queijo de baunilha, será o complemento perfeito.
Esse tipo de sobremesa se tornou viral na Grã-Bretanha e se espalhou como uma das sobremesas favoritas nos Estados Unidos. Era uma receita idealizada em tempos de fome para economizar ingredientes, já que eram muito caros. Hoje em dia, fazer este tipo de bolo torna-o uma receita deliciosa e que sem dúvida você tem que experimentar.
Bolo de cenoura e abacaxi com cream cheese
Uma deliciosa e deliciosa sobremesa com um pão de ló feito com cenoura e abacaxi. Será acompanhado por um excelente cream cheese e manteiga que farão desta sobremesa a perfeita.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: sobremesa
- Calorias: 350
- Porções: 12-15
- Tempo total:
Ingredientes
Para o bolo
- 200 g de cenouras
- 150 g de abacaxi em calda
- 325 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 120 g de óleo de girassol
- 15 g de fermento em pó
- 225g de açúcar
- 2 colheres de chá de canela
- meia colher de chá de sal
- Ovos 3
Requeijão e manteiga
- 300 g de cream cheese tipo Philadelphia
- 225 g de manteiga em temperatura ambiente
- 250g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação
Colocamos a cenoura em nosso copo de Thermomix e esmagamos até 5 segundos na velocidade 5. Em seguida, adicionamos o abacaxi em calda e o programamos novamente durante 5 segundos na velocidade 4. Pegamos a mistura e colocamos de lado, vamos deixar nosso copo vazio, mas sem limpar.
Nós adicionamos os ovos e os batemos durante 5 segundos na velocidade 5. Nós adicionamos a manteiga em temperatura ambiente e misturamos por 15 segundos na velocidade 4. Adicione o óleo de girassol, o açúcar, metade da farinha, as duas colheres de chá de canela em pó, a meia colher de chá de sal e o fermento em pó. Nós misturamos tudo por programação 15 segundos na velocidade 4.
Adicione a mistura de cenoura picada com o abacaxi e a outra metade da farinha. Com a espátula ou concha mexemos um pouco a mistura, tapamos e misturamos novamente durante 25 segundos na velocidade 4.
Aquecemos o forno a 200 ° e preparamos um tabuleiro para assar. No meu caso escolhi um com as medidas de 23 × 23 cm e forrei com papel manteiga para poder desenformar muito melhor o bolo. Juntamos a mistura que preparamos e assamos por cerca de 40 minutos. Coloquei o tabuleiro a uma altura média-baixa no forno e após 15 minutos cobri-o com papel alumínio para não ficar muito alto no topo.
Para o requeijão e a manteiga: no nosso copo limpo juntamos o açúcar e vamos pulverizá-lo, programamos 10 segundos à velocidade 7. Retiramos e reservamos o açúcar. Adicione a manteiga ao copo e bata por 30 segundos na velocidade de 3,5.
Nós adicionamos o queijo e o extrato de baunilha e batemos novamente durante 30 segundos na velocidade 3,5. Acrescentamos metade do açúcar e mexemos um pouco com a espátula, programamos 30 segundos na velocidade 3,5. Adicione a outra metade do açúcar e mexa um pouco mais com a espátula. Nós reprogramamos outros 30 segundos na velocidade 3,5. O creme tem que estar pronto.
Com o bolo pronto e resfriado, cortamos ao meio. Vamos rechear com a calda de queijo, podemos adicionar metade e quando cobrirmos com a outra parte do bolo cobriremos com a outra metade do cream cheese. Fazemos ranhuras com a colher para que seja uma superfície ornamentada. Podemos enfeitar com nozes picadas.
Na receita o impulsor ou fermento químico está faltando