Uma ótima receita para levar esses dias entre as festas de Natal. Isto é fácil Preparar, luz y spreads um monte de. Com este prato, você tem cerca de 6-8 porções. Além disso, os mais pequenos vão adorar. E você sabe o melhor? Que vamos preparar no varoma, assim vamos cozinhar nossos vegetais no vapor e poderemos manter todos os nutrientes intactos e, muito interessante também, vai cheirar muito menos a couve-flor enquanto a cozinhamos !!!! Hehehehe

Você também pode deixá-lo preparado com antecedência e deixar a última etapa do bechamel e assar para o final, cerca de 30 minutos antes da refeição. Incentive-nos a prepará-lo, é delicioso !!

Couve-flor com Bechamel

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Couve-flor fácil e saudável cozida em varoma e depois assada no forno com queijo e bechamel. Ideal como entrada quando temos muitos jantares.

Irene Arcas.

Cozinha: espanhol
Tipo de receita: legumes
Calorias: 250
Porções: 6-8

Tempo de cozimento: 50M
Tempo total: 50M

Ingredientes

200 g de queijo gruyère (ou mistura de queijo)
500 g de água
1 kg de couve-flor separada em grandes florzinhas
50 g de farinha
40 manteiga g
500g de leite
1 / 2 colher de chá sal
uma pitada de pimenta
noz-moscada a gosto

Preparação

Colocamos o queijo no copo e ralamos 8 segundos, velocidade 7. Nós retiramos e reservamos.
Colocamos a água no copo e as florzinhas da couve-flor no varoma. Colocamos o varoma no lugar e programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Retiramos o varoma e esvaziamos o copo.
Sem lavar o copo junte a farinha, a manteiga, o leite, o sal e a pimenta e programe 7 minutos, 90º, velocidade 3.
Adicione a noz-moscada e 70 g de queijo ralado reservado e misture 5 segundos, velocidade 5.
Pré-aquecemos o forno com grelha a 200 graus.
Colocamos os buquês em uma assadeira, cobrimos com o molho bechamel e polvilhamos com o queijo restante. gratinado 10 minutos a 200 graus ou até dourar.

Fonte - Cozinha fácil e saudável, Thermomix, Vorwerk.

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