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Promessa é dívida! Aqui eu trago para vocês o famoso Creme de couve-flor. Garanto-lhe que é delicioso e que ficará agradavelmente surpreendido com o seu sabor. A verdade é que fiz isso pela primeira vez um dia, quando comia sobras de couve-flor cozida no vapor no Varoma e queria experimentar algo diferente. Quando estava a cozinhar ... e para ser sincero ... o cheiro não era muito vivo, mas depois experimentei e tinha uma textura e um sabor ... delicioso! Portanto, estou ansioso para que você me diga sua impressão. Espero que goste!
Neste caso, deixo-lhe as instruções para fazer um creme de couve-flor a partir do zero, ou seja, não deve ser previamente cozida. Se a couve-flor já estiver cozida, deve-se colocar a batata e o resto dos ingredientes conforme indicado na receita e adicionar a couve-flor já cozida quando estiver 10 minutos para cozinhar.
Creme de couve-flor
Aprenda a preparar um saboroso creme de couve-flor.
Equivalências com TM21
Vou colocar agora mesmo, conto depois, obrigado
Bom, então me diga mais tarde, hein? Espero que você goste…
bom, outro creme para crianças.
Tenho uma pergunta sobre outra coisa, como posso marinar os fígados para fazer patê se não tenho conhaque?
Desde já, obrigado.
lembranças
Olá Ana, não sou uma grande especialista em fígado (talvez um leitor possa nos dar uma mão), mas pelas receitas que tenho visto há quem apenas macerou em vinho, por exemplo de Vinho do Porto. Você vai me dizer!
Rico, não gostoso e super macio, já está feito e comido, as crianças e os adultos adoraram, obrigado de novo
Assim que vi a receita esta manhã, lembrei que tinha uma couve-flor em casa, então assim que fui almoçar comecei a fazer o creme. Como não tinha queijos coloquei queijo Philadelphia nele e também é fenomenal. Concordo com todos eles, não é que seja bom, é superior !!! macio, cremoso, tem que se conter para não comer o copo inteiro !!!
Obrigada pela receita !!
Muito obrigado Narci. Estou tão feliz por você ter gostado quanto eu ... Fiquei com medo de que você não gostasse. Muito bom sobre o queijo da Filadélfia. Obrigado por me deixar o comentário!
e se tiver batatas coloque queijo por cima
Oi Maria, a coisa do queijo é opcional. Dá um toque de sabor e cremosidade que eu realmente gosto, mas é claro que você pode passar sem isso.
O creme ... DELICIOSO ... adoro cremes ... receita que vejo, receita que procuro ... ha ha ha ha também é a mais láctea de todas ... porque experimento sem queijo e sem creme e leite desnatado (se colocar), são deliciosos mesmo e sem tantas calorias ...
Irene uma pergunta, se você puder respondê-la ... Como posso engrossar o tomate frito? Existe um espessante para isso?
É que quando eu faço tomate frito, (e faço de acordo com a receita do livro "Essencial"), sai rico, rico mas super sopa.
Uma saudação.
Olá Nuria52, fico muito feliz que tenha gostado desse creme, também sou muito fã de cremes. E é verdade que muitas vezes sem creme e queijo sai quase tão rico.
Quanto ao tomate, depende muito do tomate esmagado que você compra. Eu particularmente compro o da Mercadona porque é mais grosso na fonte. E o outro truque é cozinhá-lo sem a xícara para engrossar mais. E se, mesmo assim, não engrossou, tem que esperar mais para que a água evapore quando o tomate ferver. Mas não existe nenhum tipo de espessante.
Se tiver oportunidade, experimente com o Mercadona e verá como funciona. Sempre faço isso e garanto que sai grosso.
Sortudo! Você vai me dizer que tal o tomate ...
Gracias Irene por responderme, pues el tomate es de Mercadona, de «pera», y siempre que lo frió lo hago sin ek cubilete…y aun así se queda caldoso…tengo una idea si me sale bien ya te contare…de toadas maneras gracias …um grande beijo.
Nuria, eu uso Mercadona triturada, não pera, porque as peras soltam muita água. Teste-o!!
você quer dizer enlatado ???
Sabe, no sábado comprei um quilo de tomate e fiz como diz no livro, como te falei, sai tão ensopado…. Pois é, me ocorreu colocar 2 pão amanhecido de alho e salsa na termomixa, amassar bem e adicionar XNUMX colheres de sopa desse pão listrado ... e quando fiz o macarrão estava grosso e a verdade é que estava delicioso. .. .. obrigado por estar lá quando surgirem problemas ... beijos
Nuria, é tomate em lata amassado da marca Hacendado. É que com o tomate natural sai mais líquido porque tem muita água ... Que boa ideia sobre a farinha de rosca. Mas você verá, experimente com tomate picado em lata de Hacendado, você verá como fica bom. Você vai me dizer!
Irene, você pode me dizer se pode usar couve-flor congelada, quanto e por quanto tempo, obrigada pelo seu trabalho que facilita o nosso
Oi Toñi, claro, você pode usar couve-flor congelada. Por enquanto é preciso seguir as instruções que vêm na embalagem, pois não é a mesma coisa que já estar cozido do que estar cru. O fabricante dirá a você. Para 4 pessoas, você teria que alcançar o vidro até a marca de 1L e então cobri-lo com água. E acima de tudo, obrigado por nos seguir e por nos deixar comentários!
Delicioso você tem um pouco de creme de brócolis.
Olá Rosa, que bom que você gostou. Aqui estão as receitas de creme de brócolis, espero que gostem !!
Esta é a receita básica: http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-crema-de-brocoli/
Aqui está um com queijo: http://www.thermorecetas.com/crema-de-brocoli-y-queso/
Com feijão verde: http://www.thermorecetas.com/crema-de-brocoli-y-judias-verdes-con-crujiente-de-bacon/
E finalmente, com manjericão: http://www.thermorecetas.com/crema-de-brocoli-al-aroma-de-albahaca/
Um abraço e obrigado por nos escrever 🙂
É muito difícil para as crianças comer vegetais e eu estou colocando creme e preciso de cremes diferentes, obrigado
Uma ótima ideia Rosa! Aqui deixo para vocês mais opções de cremes deliciosos. Se você colocar pão torrado por cima (croutons) ou presunto Serrano crocante ou bacon, eles certamente serão mais saborosos.
Sopa de abóbora (agora na temporada!): http://www.thermorecetas.com/receta-facil-thermomix-crema-de-calabaza/
Creme de abóbora com parmesão, para dar mais intensidade ao sabor: http://www.thermorecetas.com/crema-de-calabaza-con-parmesano/
Creme de ensopado de vegetais congelado que é muito fácil: http://www.thermorecetas.com/menestra-de-verduras-en-crema/
Creme de ervilha: http://www.thermorecetas.com/crema-de-guisantes/
Creme de abobrinha e alho-poró: http://www.thermorecetas.com/crema-de-calabacin-y-puerro/
Creme de maçã e vegetais: http://www.thermorecetas.com/crema-de-manzana-y-hortalizas/
Creme de cogumelos (as crianças tendem a gostar muito):http://www.thermorecetas.com/crema-de-champinones/
A couve-flor é crua ou cozida que você coloca no início ????
Olá Ester, a couve-flor está crua. 🙂
Obrigado. Com aquilo que ia aproveitar uma couve-flor que tinha cozinhado duvidei ...
Você está absolutamente certo, Eater, é muito confuso. Na verdade, aproveito para fazer creme de couve-flor quando já tenho os buquês de couve-flor que sobraram. Já modifiquei a introdução da receita para que não haja confusão. Se quiser usar a couve-flor já cozida, terá que adicioná-la quando faltarem 10 minutos para o cozimento. Obrigado por notar! 😉