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Este prato é feito com muito amor para que você possa experimentar algo diferente. É saudável e feito com um ingrediente diferente chamado cuscuz, para que possa acompanhá-lo com frango e legumes.
O cuscuz é um prato tradicional do norte da África feito de sêmola de trigo. É um ingrediente que já está sendo introduzido em nossa cultura porque seu sabor, aparência e resultado são muito populares.
Seus passos são muito simples e você só precisa cozinhar o cuscuz. Vamos apenas trabalhar e cozinhar o resto dos ingredientes e tudo o que resta é fazer uma boa mistura para obter um prato estrela.
Cuscuz com frango marinado e legumes
Este prato é outra forma de comer frango e legumes, já que em vez de ser acompanhado de arroz optámos por um cuscuz elegante, para que possa experimentar diferentes sabores.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: macarrão
- Calorias: 310
- Porções: 6
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
Curativo
- 200 g de peito de frango
- 1 colheres de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de colorau doce ou quente
- 1 / 4 colher de chá sal
Resto dos ingredientes
- Meia cebola
- 1 dente de alho
- 125 g de cuscuz
- 125 ml de água
- 1 cenoura pequena
- 1/4 de abobrinha
- 1/4 de pimenta verde
- 1 / 2 pimenta vermelha
- 1 pitada de corante amarelo
- 40 ml de azeite
- 1 / 4 colher de chá sal
Preparação
Em um prato fundo preparamos nossa marinada. Adicione os 200 g de frango em pedaços. Adicione o sal, a colher de azeite, a colher de suco de limão, o cominho e a páprica. Deixe macerar por 10 minutos.
Em nosso copo Thermomis, adicione a cebola levemente picada e o dente de alho, cortado em três partes. Vamos dividir muito mais programação durante 5 segundos na velocidade 7.
Adicione os 40 ml de azeite, com a espátula baixe o alho e a cebola até ao fundo e programe para 10 minutos a 120 ° na velocidade 1.
Limpamos e cortamos o restante dos vegetais em pedaços pequenos: o pimentão vermelho, o pimentão verde, a cenoura e a abobrinha. Nós adicionamos, removemos tudo junto e programamos durante 10 minutos a 120 ° na velocidade 1.
Quando os legumes estiverem cozinhados, adicione o frango desfiado e programe novamente para 10 minutos a 120 ° na velocidade 1.
Depois de cozido, retire-o do copo, sem deixar resíduos. No mesmo copo sujo, adicione 1/4 colher de chá de sal, a pitada de corante amarelo e os 125 ml de água. Nós agendamos para 5 minutos a 100 ° na velocidade 1.
Em uma tigela, adicione os 125 g de cuscuz. Quando tivermos a água pronta misturamos, deixamos descansar pelo menos um minuto e com uma colher vamos dando a volta para que absorva o calor da água.
Adicione os legumes e o frango ao cuscuz e continue mexendo para não empelotar. Servimos bem quente.
