Macarrão quente com mussarela, tomate e abacate, com óleo de orégano

Precisa de uma receita para os super rápidos? Bem, aqui deixo-vos estes maravilhosos Macarrão quente com mussarela, tomate e abacate acompanhado de um delicioso óleo de orégano. É um prato 10: saboroso, fácil, rápido e saudável. E você quer mais? Bem, sim, pode ser preparado com antecedência;).

Usamos macarrão, mas também combina muito bem com fusilli ou farfalle, até macarrão ou linguine. É tão fácil quanto preparar nosso óleo aromático, cozinhe o macarrão e, enquanto o macarrão estiver cozinhando, corte os ingredientes. Nós nos misturamos e nos divertimos! O óleo aromático tem pimenta, então se você quiser que os mais pequenos bebam ou alguém não gosta do toque de tempero, pode prescindir da pimenta no azeite e deixar que cada um coloque no prato depois se quiser.

Importante: cortamos os ingredientes à mão, com uma faca, para que fiquem em pedaços regulares e não se partam.

Macarrão quente com mussarela, tomate e abacate, com óleo de orégano

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Maravilhoso Macarrão quente com mussarela, tomate e abacate acompanhado de um delicioso óleo de orégano. É um prato 10: saboroso, fácil, rápido e saudável.

• Irene Arcas.

• Tipo de receita: macarrão
• Calorias: 375
• Porções: 4

• Tempo de cozimento: 25M
• Tempo total: 25M

Ingredientes

• 400 g de macarrão (ou outra massa curta)
• 1.500 g de água
• um fiozinho de azeite (para a água de cozimento)
• sal
• 2 tomates grandes não muito maduros
• 3 bolas de mussarela fresca bem drenadas
• 2 abacates
• 100 g de azeite não muito forte
• uma pitada de pimenta
• 1 colher de sopa de orégano seco
• algumas rodelas de sal moído na hora ou 1/4 colher de chá de sal de mesa

Preparação

1. Óleo aromático

   Colocamos os 100 g de óleo, orégano, sal e pimenta no copo e emulsionamos 6 segundos, velocidade 4. Nós retiramos e reservamos.

2. Cozinhando o macarrão

   Sem lavar o copo colocamos a água com 1/2 colher de chá de sal e um pouco de óleo no copo. Nós programamos Minutos 12, 100º, velocidade da colher.

   Nós adicionamos a massa pela boca da taça e programamos o tempo indicado na embalagem, 100º, velocidade da colher, giro à esquerda.

3. Enquanto cozinhamos a massa, secamos a mussarela com papel de cozinha e cortamos em cubos. Fazemos o mesmo com tomates e abacates. Nós o colocamos em uma fonte de onda.

4. Quando o macarrão está pronto, escoamos no cesto e despejamos na fonte onde tiramos os legumes e a mussarela. Regamos com o nosso óleo aromático, mexa bem e divirta-se!