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Omelete francesa com cogumelos de alho

IniciantesMinutos 15Pessoas 5Calorias 150
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Por Irene Arcas.

Tortilla_mushrooms_garlic_parsley

Os omeletes francesas São uma opção fantástica para o jantar, ainda mais agora no verão, quando você tem vontade de cozinhar pouco. Esta é uma ideia fácil, saudável e muito rápido. Faremos uma suculenta omelete recheada de cogumelos com alho, cozidos na nossa termomixa. Simplesmente acompanhado de uma boa salada ou um tomate temperado, É delicioso.

De acordo com Sociedade Espanhola de Nutrição Comunitária, o consumo de ovos deve ser entre 4 e 7 por semana dependendo do tamanho e condição física da pessoa. Por isso, é importante ter em mente as diferentes receitas com as quais consumimos esta importante fonte de proteínas e nutrientes tão benéficos para o corpo.

Omelete francesa com cogumelos de alho

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Deliciosa omelete francesa, feita com cogumelos ao alho e temperada com salsa. Ideal para jantares rápidos e com baixas calorias.

  • Irene Arcas.
  • Tipo de receita: iniciantes
  • Calorias: 150
  • Porções: 5
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 8 ovos (melhor se forem galinhas caipiras)
  • 100 g de cogumelos fatiados
  • 4 alho
  • sal
  • 30 g de azeite e um pouco mais para coalhar a tortilha em uma panela
  • 1/2 xícara de folhas de salsa bem lavadas (podem estar secas)

Preparação

  1. Primeiro colocamos as folhas de salsa e esmagamos 5 segundos, velocidade 4. Nós retiramos e reservamos.

  2. Colocamos o óleo e o alho no copo e esmagamos 4 segundos, velocidade 4. Tiramos os restos das paredes e programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

  3. Adicione os cogumelos, sal e salsa e programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidade da colher, sentido anti-horário. Quando faltam 2 minutos, verificamos se não há água. Se houver água, retiramos o copo e esses dois minutos cozinhamos com o copo removido.

  4. Retiramos o conteúdo do copo e reservamos em uma tigela grande onde colocaremos os ovos.

  5. Sem lavar o copo, acrescente os ovos e uma pitada de sal. Eu gosto de quebrar os ovos em um recipiente separado (no caso de alguma casca cair, posso ver) e depois despejar no copo. Nós removemos 5 segundos, velocidade 5. Colocamos os ovos onde tínhamos os cogumelos e mexemos bem.

  6. Em uma frigideira acrescentamos um pouco de óleo e coalhamos as 4 tortilhas.

Equivalências TM21

Equivalências de Thermomix

Mais informação - tomate temperado


Descubra outras receitas de: Fácil, menos de 15 minutos, Regime

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  1.   Feliciano Munoz Ramirez dito
    atrás Anos 10

    Queria receitas para hipertensos, é possível?

    Resposta de Feliciano Muñoz Ramírez