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Sim Sim, Pão de chocolate. É assim que se chama a receita de hoje. Eu sei que parece estranho, mas acho que você vai gostar.
Trata-se de um pão de forma mas mais doce -porque tem mais açúcar e um sabor a chocolate que não deixa ninguém indiferente.
Já faz muito tempo que assei em casa - no verão parece um pouco preguiçoso - mas, aproveitando que os dias já começam a esfriar por aqui, é chegado o momento de inaugurar a temporada. .
Pão de chocolate
É um pão diferente porque tem um ingrediente especial. Pão de chocolate, com textura de pão fatiado e com todo o sabor a chocolate.
Equivalências com TM21
Mais informação - Pão fatiado saudável
Fonte - Delícias Assadas (Parragon)
o que é fermento em um envelope de padaria? onde eu consigo isso? Eu só conheço o real e o fresco
Olá Sandra:
É fermento de padeiro seco. É vendido em caixas com envelopes (como o Royal para confeitaria) e um sachê equivale a uma xícara de fermento fresco. É bastante confortável porque, ao contrário do fresco, o prazo de validade é muito mais longo. Ele também é mantido na despensa, em vez de na geladeira.
Você pode encontrá-lo em muitos supermercados e geralmente é na área de confeitaria. Olha porque a embalagem costuma conter fotos de pães.
Mas se você tem fermento fresco em casa, você pode fazer este pão perfeitamente. Você vai precisar de 25 g (um béquer) e pode adicionar na hora de incorporar a água (melhor se você diluir antes em um copo, com um pouco dessa mesma água).
Não sei se me expliquei bem ... se algo não está claro para você, não hesite em me consultar.
Um abraço
Olá linda !
Esta receita parece ótima, farei depois porque hoje está muito quente para ligar o forno, bem, eu tenho alguns, pode ser feito com farinha de trigo integral?
Um beijo
Oi Azucena:
Claro que você pode fazer com farinha de trigo integral, também vai ficar bem gostoso.
Por aqui parece que o outono já quer começar, então os pães caseiros e quentinhos estão começando a dar gosto ... Aproveite esse bom tempo, de que sentiremos saudades mais tarde 😉
Um beijo forte!!
Parece ótimo, uma coisa, é cortado e com o que é preenchido ?????
Olá Mayela:
Gostamos com manteiga e um pouco de açúcar, com compota ou até com banana às rodelas. É útil para os lanches "doces" das crianças.
Mas sozinho também é muito rico. Ou para acompanhar leite no café da manhã. É menos calórico do que qualquer massa e pode até servir torrado.
Um abraço
Olá!
Pode ser feito com Arina de grão integral em vez de farinha forte, ou misturar os dois?
Obrigado e cumprimentos 😉
Já vi que eles fizeram essa pergunta antes ...?
Obrigado também!
😉 Obrigado!