Pescada com molho à putanesca

Preparação

1. Em uma frigideira, despeje os 30 ml de azeite e aqueça.

2. Pegamos as rodelas de pescada e salgamos dos dois lados. Passe-os levemente por farinha e coloque-os na frigideira para fritar. Nós os douramos em ambos os lados. Colocamos para escorrer depois de fritos e reservamos.

3. No nosso copo Thermomix colocamos os dois alhos, os 150 g de azeitonas pretas e os 50 g de pimentão. Nós cortamos, programando 5 segundos na velocidade 5.

4. Abaixamos o picado e cozinhamos. Agendamos durante 3 minutos a 120 ° na velocidade 3.

5. Limpamos os 400 g de tomate e cortamos em quadrados. Adicione ao copo o tomate, as 20 g de alcaparras, meia colher de chá de manjericão e sal a gosto. Agendamos durante 15 minutos a 120 ° na velocidade 1.

6. Quando estivermos com o molho pronto, serviremos ao lado do peixe e decorado com algumas folhas de manjericão.