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Esta torta de maçã sem açúcar é ideal para pessoas diabéticas. Como já mencionei a você, minha avó é, com o que ela veio a mim como um luxo para surpreendê-la com um bolo delicioso que ela pudesse comer.
Sempre que havia uma sobremesa que ela não podia comer, ela sempre dizia a mesma coisa: “Não se preocupe comigo, filha. Está tudo bem porque eu não posso comer. " Mas quando preparo algo para ele que ele possa levar, ele prova e vê que está muito bom, mesmo que seja sem açúcar, ele sempre recebe um sorrisinho que me deixa muito feliz.
A verdade é que este bolo fica uma delícia com o pão-de-ló, o creme e a maçã com compota por cima ... ninguém resiste! E em cima é luzentão você não pode pedir mais.
Na verdade, está sendo uma raiva na minha casa. Até agora este mês já o preparei 3 vezes e isso é um sinal inequívoco de que está se tornando um de nossos bolos favoritos. Experimente e me diga!
Torta de maçã sem açúcar
Um bolo sem açúcar e indicado para diabéticos.
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Esse tipo de receita é o que eu preciso, sem açúcar para meu semidiabético e light para mim.
O objetivo é deixado.
Deixo-vos um desafio, conseguir uma boa marmelada caseira sem açúcar que seja boa para mim mas não deliciosa.
Beijinhos.
Alicia, de vez em quando faço geléias com adoçante e gosto muito delas. Embora eu ache que a marca que usamos de adoçante também influencia. Costumo usar moderação e fico encantada com o resultado que ela me dá em tudo.
Olá Silvia !! Que interessante eu achei o seu comentário porque meu pai já é diabético há um tempinho e gosta de doces como eu ... Tentei fazer a geléia de abacaxi com adoçante, mas não tive sucesso .. Não consegui uma boa consistência e nem gosto. . Pensei que a falha fosse ter feito com adoçante líquido em vez de granulado ... algumas perguntas ... o adoçante que você usa (medida) é granulado ou em pílulas? E onde você o compra? Em fitoterapeutas ou em grandes supermercados? Espero sua resposta para dar um pequeno capricho ao meu pai.
A medida do adoçante está em grânulos e compro no Carrefour, spares, hipercor.
Muuuuchaaaas obrigado ... neste final de semana eu tento sem falta ... saudações
Ficou ótimo e gostei muito, obrigado pela receita
Fico feliz que você tenha conseguido com o bolo, a verdade é que é uma delícia.
Olá Silvia, neste final de semana vou fazer isso como o ápice do verão, pois em setembro iniciamos uma pequena dieta para compensar o verão. Uma pergunta: que adoçante granulado você usa? Uma vez eu usei um e não gostei do sabor. Obrigado pelas receitas.
María Angeles, como eu adoro doces, gosto muito do adoçante comedido, pois tem muita doçura.
E o bolo encantou a todos que o experimentaram com aquele adoçante.
Oi meninas! Em primeiro lugar, obrigado pelo seu blog.
Este bolo parece delicioso. Há equivalência de fazer com açúcar? Não gosto de coisas muito doces e adoçante com adoçante, geralmente não gosto muito.
Você pode fazer o mesmo, mas onde você coloca adoçante, adicione a mesma quantidade de açúcar.
É muito rico e nada enjoativo.
Uma saudação
Delicioso (usando açúcar em vez de adoçante). Fiquei aquém do creme porque acho que usei um molde grande demais; mas mesmo assim muito bom e como você não diz nada enjoativo.
Estou feliz que você goste de Alicia. Para minha avó que é diabética, tornou-se seu bolo favorito e um dos meus também.
O pão-de-ló com o creme e as frutas por cima me cativou.
Uma saudação
Eu tenho o modelo anterior, a elaboração é a mesma
Alma, a elaboração é a mesma, a única coisa que em velocidade progressiva a sua será 5-7-9.
O resto pode ser feito da mesma forma.
Vou fazer amanhã, mas tenho uma dúvida sobre a medida da colher de sopa, o que é colher de sopa ou de sobremesa?
Thanks!
Anabel, quando é uma colher é uma sopa, se for uma colher é para sobremesa e se for uma colher de chá geralmente é café. Mas você tem razão, a verdade é que é uma bagunça
interpretar isso. Obrigado por nos receber e com certeza você vai adorar, é um bolo muito bom ...
Muito obrigada Silvia, vou começar a trabalhar agora mesmo e conto para você! a verdade é que vou fazer por um cara que tenho que é diabético e como você diz que é tão bom e acima de tudo é ideal para eles vou fazer uma surpresa para ele.
Thanks!
Olá, não tenho adoçante granulado, tenho líquido, pode me dizer quanto tenho que adicionar o líquido, obrigado
Olá Rosa Mary:
Em primeiro lugar, digo que não uso adoçantes na cozinha, portanto não tenho muita experiência no assunto. Mas estive pesquisando e o que as pessoas fazem é colocar o mesmo número de colheres, mas não as enchem até que transbordem.
Espero que você nos diga como você lidou com essa mudança.
Saudações !!
Delicioso, tem sido um sucesso, vamos lá, não acreditavam que não continha açúcar nem gordura. Que vou ter que fazer outro neste fim de semana, fico muito contente porque também é muito simples. Parabéns!
Anabel, sempre acontece a mesma coisa que eu faço, todo mundo adora e tem dificuldade de acreditar que é leve ...
Se você pudesse me mandar receitas sem açúcar, eu agradeceria, pois meu marido é diabético. Vou fazer a torta de maçã. obrigado, outra coisa significa açúcar invertido
Liriose, fique atento às nossas receitas de sobremesas, pois você pode trocar muito açúcar por adoçante e fazer para o seu marido mesmo assim.
Veja o açúcar invertido da nossa receita, que está muito bem explicado, mas é como uma espécie de xarope que serve para fazer sorvetes mais cremosos e deixar biscoitos mais macios e fofos por mais tempo.
Outro dia fiz de novo, mas troquei as maçãs por pêssegos, mmmm ... ótimo! Devo dizer que acrescentei mais um pêssego à massa do que a quantidade indicada na receita. No final, eles vão odiá-la! 🙂
Que boa ideia, Anabel! Vou fazer com pêssegos, que todos amamos. Muito obrigado pela sugestão.
Que boa ideia Anabel, porque meu filho mais velho é louco por pêssego, mas não consegue nem ver as pobres maçãs, então tenho certeza que tento.
Obrigada Silvia, ficarei atento, suas receitas são ótimas
Olá Silvia, o bolo foi feito pelo meu marido e ficou gostoso, ficou delicioso, obrigada pelas receitas, tudo ótimo, agora vou aprovar o chocolate com profiteroles, é o aniversário do meu garotinho
Liriois, parabéns ao seu pequeno. Adoro aquele bolo, tornou-se um dos meus preferidos e tenho a certeza que os profiteroles ou adoro também.
Olá Liriois, espero que goste do bolo profiterole, você vai nos contar. Uma saudação. Parabéns ao seu filho.
uma coisinha ... a que temperatura coloco o forno ??? Vou fazer isso esta tarde !!! Eu normalmente pego pastéis ruins, então vou lhe contar sobre isso!
uma saudação
olga
Olga o forno regulou para 180 graus. É um bolo muito bom, com certeza você vai conseguir.
Uma saudação
Preparei esta manhã para comer na casa de meus pais diabéticos. Gostamos muito, mas para o próximo vou reduzir a quantidade de adoçante porque talvez fosse muito doce, mas vamos lá, isso é uma questão de gosto. O bolo é muito fácil e muito suculento. Obrigado por compartilhar.
Que bom que gostou, Susana. É preciso pensar em pessoas que não conseguem comer de tudo e adaptar as receitas a elas para que possam degustar algo delicioso. Muito obrigado por nos receber. Uma saudação.
Posso trocar o adoçante granulado pelo líquido? A mesma quantidade? E finalmente, que tamanho de molde você usa? Obrigada!
Chus, acho que você pode mudar, mas não sei muito bem a quantidade porque sempre uso grânulos. O molde é grande, pelo menos 35 x 20 cm aprox.
ei meninas, estou pensando em fazer este bolo, poderia ser frutose em vez de adoçante?
Em princípio não haveria problema, pode ser feito com qualquer substituto do açúcar, embora eu não saiba muito bem quanto deve adicionar, porque não sei se a frutose adoça mais ou menos que o adoçante. Você vê tentando com a mesma proporção e quando sai, fica claro para outro momento se deve adicionar o mesmo, mais ou menos.
Uma saudação
FRIO!!!!!! Neste sábado fiz uma refeição com amigos, na qual tive que conseguir, fiquei a cargo da sobremesa. Fiz 2 bolinhos de maçã, um para diabéticos e um com açúcar, foi um sucesso, o sem açúcar provou muito, mas com entusiasmo do açúcar, me parabenizaram. MUITO OBRIGADO por suas receitas.
Estou feliz Cristina! As tortas de maçã são sucesso garantido. Uma saudação.
Já fiz este bolo duas vezes, a primeira vez com qualquer adoçante e a segunda com moderação, sugestão da Silvia. Ambas as vezes deliciosas! Mas ainda melhor na medida! Obrigada meninas por essas receitas saborosas. Nesta passagem de ano farei mais uma vez, pois tenho hóspedes diabéticos. !! Parabéns !!
Oi Rejane, que bom que gostou. É importante fazer sobremesas para que todos os nossos clientes as possam comer. Saudações e boas festas !.
Acho que é a primeira receita que tem resistido e gostaria de pedir ajuda;
-Eu tenho sido excessivamente brando ... adoçante granulado de mercadona
-O creme bem grosso ...
-O forno durou mais de uma hora e não coalhou (coloquei duas formas)
No entanto, no final foram feitos, mas ... muito insípidos e ficaram quase inteiros (claro k quando meu pai os descobrir na geladeira ele não vai se importar e vai comer de qualquer maneira).
Muito obrigado !!!
Virginia Lamento que você não tenha agido da maneira que esperava. A verdade é que existem alguns adoçantes muito brandos. Costumo usar o da marca measure que é muito doce e como tenho uma queda por doces adoro. O creme me surpreende que não coalhou porque já saem do copo de termomix como um creme espesso, talvez você não tenha atingido a temperatura no copo se o leite estava muito frio, embora com tanto tempo no forno deveria veja o estado.
Tente de novo porque é um bolo que triunfa entre os diabéticos. Eu te garanto.
Uma saudação
Obrigado, vou tentar de novo !!!
Olá a todos! Muito obrigado por suas receitas e contribuições, adoraria surpreender meu pai diabético e fazer este bolo para ele, mas não sei qual adoçante usar; o adoçante medido que encontrei diz que sim tem frutose e não sei se diabético aguenta, muito obrigado.
Elena, aí você me pega um pouco. Porque eu costumo fazer isso com minha avó, mas com ela não tenho nenhum problema, porque ela tem recebido baixos níveis de açúcar no sangue por alguns anos quase todas as semanas e seu médico diz a ela que ela pode tomar algo doce com muito cuidado a qualquer momento e de Claro que o diabetes dele é muito rigoroso porque eu preparo com medida e se a frutose não for muito adequada então acho que não vai fazer muito mal nesse caso.
Olá a todos! Estive pensando e aparentemente os diabéticos não podem tomar frutose, se for sacarina, vocês recomendam alguma marca especial? Obrigado.
Elena, irei investigar a compra e veremos quais podem ser as marcas, mas com certeza os fitoterapeutas nos aconselham maravilhosamente.
Uma saudação
Olá, vou testar sua receita mas tenho uma dúvida, a forma que você usa, que material é?
Na foto parece vidro, mas posso fazer em silicone, alumínio ...
Me diga uma coisa, por favor. Só tenho 48 horas para saber sua resposta e acertar no aniversário dos diabéticos.
Sandra você pode fazer em qualquer molde que usar para o forno. O meu era um prato de pirex mas em alumínio ou se tiver um molde que pode desdobrar para apresentar mais bonito, melhor.
Espero que gostem. Uma saudação
MUITO OBRIGADO O RESULTADO FOI ESPETACULAR, QUE SUCESSO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Fiz este bolo e algo transbordou da forma, que medidas cabem? você não pode ver as maçãs na sua foto, você colocou geleia suficiente? Obrigada
Tenho uma dúvida. Se quisermos fazer apenas creme, a receita é a mesma ou temos que tirar a gema e adicionar tempo e temperatura. OBRIGADO.
Olá Silvia, o meu pai é diabético há 45 anos e adora doce, mas nunca come porque se cuida bem, tem 77 anos e é fenomenal mas foi ele que me deu a termomixa e eu fiquei ansioso para fazer um doce para ele porque a comida em geral eu faço muito pra ele, hoje eu fiz pra ele a torta de maçã e ele amou o coitado, ele tinha um rosto feliz que você alucina, então você não sabe como eu te agradeço que esta receita veio através de você. Esclareço para os acompanhantes que perguntaram se os diabéticos poderiam tomar para sacarose ou frutose ou então conto que fiz com o adoçante em pó do DIA e após a análise não aumentar o açúcar, quer dizer que podem leve isso em silêncio. UM BEIJO E MUXAS OBRIGADO.
Carmen, sei muito bem o que me dizes com a cara de satisfação do teu pai e estou muito feliz. No meu caso é com a minha avó e sempre que faço algo doce para ela ela fica muito grata. A última vez que fiz roscón com creme para ele e fiquei animada por nem saber há quantos anos experimentei.
Continuaremos tentando colocar mais receitas, mas eu faço muitas com adoçante e você pode levá-las de qualquer maneira.
Uma saudação
Muito obrigado pelo conselho ... Vou tentar para o tratamento para diabéticos do meu pai também ...
Alôôôô !! Hoje comemoramos o aniversário do meu papai e eu tenho na geladeira o bolo de caramelo e nozes que fiz ontem à noite, acabei de tirar o bolo de maçã sem açúcar do forno ... que olooooor !! Impossível que não seja bom ... Vou te dizer qual dos dois eu mais gostei ... estão lindos ... muito obrigada pelas suas receitas ... Estou muito viciado no seu blog. .. amanhã vou tentar fazer a geléia de abacaxi mas com moderação ao invés de açúcar ... saudações
Parabéns ao seu papai e espero que suas sobremesas triunfem.
Uma saudação
Muito obrigada Silvia …… sim, você estava certa, eles foram um triunfo !!! Os dois são muito bons ... a presença é como se tivessem sido comprados ... e de sabor ... mmmmm, muito bom ... que satisfação ... amanhã tento fazer a geléia de abacaxi (em uma jarra e com medida) e eu digo como ... saluditoooos
Fico muito feliz em conhecer todas as suas receitas, pois tenho trabalhado recentemente com a termomix 31 e adoro suas opiniões e isso me ajuda a cozinhar mais.
Dolores Fico feliz que você goste do nosso blog e espero que possamos continuar a ajudá-lo.
Fiz ontem e espetacular !!! Fiz em molde removível e a apresentação também foi incrível. Muito obrigado pela receita. Se você quisesse fazer com açúcar, que quantidades você teria que adicionar?
Estou feliz que você gostou !! Com açúcar acrescentaria o dobro, porque o adoçante adoça muito.
Olá. Tenho saudades muitas vezes desse bolo ele é muito bom O envelope de pudim tem um toque picante é gostoso a termomix é uma jolla sem ele eu não poderia ser é a melhor coisa que tenho uma saudação ·
Estou com você em tudo Dolores. O que eu faria sem minha termomix? É a joia da minha cozinha.
Uma saudação
Olá, gostaria que publicassem mais receitas de sobremesas para diabéticos porque o meu futuro marido é diabético… e quero surpreendê-lo… obrigada !!!
Olá pilar, meu pai também é diabético. e em princípio você pode fazer as sobremesas, adicionando adoçante, as equivalências que você coloca no recipiente. Leve também em consideração os outros ingredientes.
Você poderia me dizer se o creme é o pudim que vem em pó, obrigado.
Hoje fiz o bolo e ficou delicioso. Fiz com creme catalão porque não encontrei nenhum creme e ficou muito bom. Acima, além da geléia, pintei com gelatina neutra e ficou lindo. Meu sogro que é diabético nem deixou migalhas hahaha. Obrigado pela receita.
Olá, gostaria de saber o que queres dizer quando falas de colheres de sopa, queres dizer colher de sopa ou sobremesa? Quero fazer o teu bolo mas não gostaria de exagerar com o adoçante e não ficar aquém. Obrigado e cumprimentos.
Oi Lucia:
Sim, são colheres de sopa, mas rasas ... sem pompadour !!
Saudações!