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Rolinho de cabra grelhado com geléia de tomate

Queria mostrar esta receita porque acho excelente quando temos convidados em casa. Adoro queijo, talvez seja por isso que goste tanto, mas devo dizer que sempre que uso, foi um sucesso total.

Eu usei a receita de geleia de tomate que Elena publicou há um ano e meio porque parece muito simples e podemos deixar preparado com antecedência e aquele que a gente usa demais para torradas com manteiga ou como disse Elena, torradas com queijo tipo Philadelphia.

Este prato tem que ser bem feito no momento servir e beber na hora, pois assim o queijo ficará quente e derretido por dentro, mas crocante por fora. Uma verdadeira loucura!

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  1.   estou feliz dito

    Se eu tivesse o queijo, faria agora mesmo, goodissimoooooooooooooo

    1.    Irene dito

      Hehehe então nada, vá ao supermercado comprar.

  2.   MAMEN-moral naval dito

    MUITO BOM, MAS O QUE EU DEIXEI PARA ELE FOI JAM FRANCÊS QUE FOI O QUE EU TINHA. E UMA FATIA DE PÃO TORRADO SOB A PARTE INFERIOR E DELICIOSA

    1.    Irene dito

      Que boa ideia Mamen, com certeza era requintada, o importante é o contraste de sabor entre a doçura da geléia e o queijo.

  3.   Enca dito

    Fiz esta receita, em vez de tomate, com pimentão caramelizado e está uma delícia.

    1.    Irene dito

      Que delícia Enca, com pimentão caramelizado deve ser uma loucura, vou experimentar!

      1.    Juani 1986 dito

        Faço muito esse aperitivo no Natal e fica bem melhor com geléia de pimenta vermelha ... BOM!

      2.    Juani 1986 dito

        Faço muito esse aperitivo no Natal e fica bem melhor com geléia de pimenta vermelha ... BOM!

  4.   pilar dito

    O pint está ótimo, mas gostaria de saber, e mais no momento, se a geléia pode ser feita com algum tipo de adoçante para não engordar tanto, obrigada.

    1.    Irene dito

      Olá Pilar, a verdade é que nunca fiz com adoçante, mas vai ter que ver as quantidades dependendo da marca, porque muda de um para o outro. Deixo-vos este link para que tenham alguma ideia: http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postp2182222.html Você vai nos contar!

  5.   Rachel dito

    Olá meninas 🙂
    Como é gostosa a geléia de tomate, também costumo temperar com cravo ou baunilha, em casa adoramos.
    Eu tinha deixado um comentário para você no seu post sobre cebola caramelizada pedindo permissão para citá-lo no meu blog.
    Mil gracias

  6.   carbono nuri dito

    Com que outro tipo de queijo posso fazer?

    1.    Irene dito

      Olá Nuri, você pode fazer com queijo de cabra (mas aquele que não é pãozinho), também grelhado. E vai muito bem com o tenro queijo Manchego.

  7.   lali dito

    Olá boa tarde, essa receita tem que estar ótima !!! Só queria saber se você pode usar tomate esmagado em lata para fazer geléia de tomate.
    Muito obrigado!

    1.    Irene dito

      Oi Lali, pode sim, mas tem que usar uma marca que você sabe que é grossa, porque senão fica muito líquido. Outra boa opção é comprar tomates-pêra inteiros que vêm em lata e escoam muito bem a água.

  8.   p. em branco dito

    delicioso !!!!! Você também poderia colocar a geléia de pimenta piquillo?

    1.    Irene dito

      Claro, P.Blanky! O importante é o contraste do queijo com algo doce, para que sua geleia de pimenta não esteja indo bem. Obrigado pela ideia!

  9.   veronica dito

    Olá meninas, na minha casa ele ficou encantado e coloquei embaixo dela uma bolinha de bolinhos um pouco torrada antes no forno, fica crocante. Obrigado por tantas ideias.

    1.    Irene dito

      Que artistas são vocês, por favor! Obrigado pela ideia Veronica.

  10.   sandra mc dito

    Boa tarde Irene, te falo que fiz sua receita de entrada para o almoço de hoje e claro… foi um sucesso !!! simples e gostoso ... meu sogro gostou tanto que levou em um tuperware para esta noite. Obrigado por todas as boas receitas que você nos dá, elas me livram de mais de um problema. Um beijo e continue assim.

  11.   Anita dito

    Isso é legal. Enquanto eu lia, minha boca encheu de água. Adorei a ideia de fazer com geleia de pimenta, adorei. E você já experimentou a geléia de pimenta piquillo com vinagre de xerez? Esse vício. Bem, muito obrigado por tornar nossas vidas tão fáceis com todas as suas deliciosas receitas.

    1.    Irene dito

      Oi Anita, muito obrigado, que bom que gostou. Conte-nos como fica aquela deliciosa receita de piquillos com xerez !! Obrigada, linda.

  12.   Olga dito

    Na sexta à noite fiz essa receita e ela está deliciosa. Muito obrigado por todas as receitas.

    1.    Irene Thermorecetas dito

      Certo, Olga? É uma delícia, adoro isso. Obrigado por seguir!