Salada de frutas e macarrão

Preparação

1. Primeiro cozinhamos o macarrão e para isso colocamos a água, a colher de sopa de azeite e a colher de chá de sal ao copo. Nós programamos 7 minutos, temperatura 100º e velocidade 1.

2. Colocamos a massa através do bocal (pressionamos a tecla da balança para poder pesá-la ao mesmo tempo que a adicionamos) e programamos o tempo indicado na embalagem da massa, temperatura 100º e velocidade da colher. Eu normalmente coloco 10 minutos

3. Enquanto a massa cozinha, lavamos, descascamos e cortamos a fruta em pequenos pedaços. Nós reservamos em uma tigela grande.

4. Escorremos o macarrão pelo cesto e reservamos na tigela, junto com a fruta.

5. Lavamos e secamos o vidro.

6. Coloque a borboleta nas lâminas e despeje no copo todos os ingredientes do vinagrete: o suco de laranja, o azeite de oliva extra virgem, os damascos secos, as passas, o sal, uma pitada de pimenta e uma pitada de vinagre suave (opcional )

7. Nós nos misturamos durante 30 segundos, na velocidade 2.

8. Acrescentamos este vinagrete, com os damascos secos e as passas, à tigela com a massa e as frutas. Acrescentamos o queijo de Burgos e misturamos tudo.

9. Podemos decorar com algumas folhas de hortelã.