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Salada de trigo fresca e macia

SaladasMinutos 14Pessoas 2Calorias 280
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Por Mayra Fernandez Joglar

salada de trigo tenra e frescathermorecetas

O que mais gosto nesta salada de trigo fresca e tenra é que pode ser levar facilmente para o trabalho. Embora também goste muito porque é simples de preparar.

Trigo jovem Ă© um cereal que nos oferece muitas possibilidades. Pode ser preparado em caril, tabule e pode atĂ© fazer sobremesas. Eles sĂŁo como grĂŁos de arroz que ficam macios quando cozidos e tĂȘm um sabor suave.

A salada de trigo fresca e macia é uma aposta saudåvel isso nos ajudarå a ter uma alimentação equilibrada. Também é indicado para veganos ou vegetarianos, pois combina cereais, sementes e vegetais crus, omitindo qualquer tipo de proteína de origem animal.

Salada de trigo fresca e macia

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Uma aposta saudĂĄvel onde o cereal Ă© combinado com vegetais crus e sementes.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo de receita: saladas
  • Calorias: 280
  • PorçÔes: 2
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 130 g de trigo tenro
  • 70 g de milho doce
  • 70 g de cebola roxa
  • 70 g pepino
  • 1 colher de sopa (para sobremesa) sementes douradas de linho
  • 1 colher de sopa (para sobremesa) de gergelim preto
  • Salsa picada ou coentro
  • sal

Preparação

  1. Enchemos o copo com 700 g de ĂĄgua, programamos 5 minutos, 100Âș, velocidade 1. No final colocamos uma pitada de sal e colocamos o cesto com o trigo tenro dentro do copo. NĂłs programamos 9 minutos, 100Âș, velocidade 4. De vez em quando, introduzimos a espĂĄtula pela boca para retirar o trigo que estĂĄ sendo cozido.

  2. Enquanto isso, drenamos bem o milho doce. Pique a cebola roxa em brunoise para que tenhamos cubos pequenos e iguais. Descascamos o pepino e também cortamos em brunoise.

  3. Depois de algum tempo, retiramos a cesta com cuidado. Refresque e escorra bem o trigo tenro. Colocamos em uma saladeira e acrescentamos o milho, a cebola e o pepino. Mexemos delicadamente para que os ingredientes fiquem bem integrados.

  4. Terminamos polvilhando a salsa picada ou coentro e as sementes douradas de linho e o gergelim preto.

EquivalĂȘncias com TM21

EquivalĂȘncias de Thermomix

Mais informação - Trigo macio com bacon e gorgonzola


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  1.   Juani dito
    atrĂĄs Anos 9

    Onde posso comprar trigo jovem?

    Responder a juani
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrĂĄs Anos 9

      OlĂĄ juani:

      O trigo jovem Ă© fĂĄcil de encontrar em supermercados e lojas de departamento. Procure na ĂĄrea de arroz.

      SaudaçÔes!

      Resposta a Mayra FernĂĄndez Joglar
  2.   irene dito
    atrĂĄs Anos 9

    OlĂĄ Laura!
    Adoro a ideia desta salada, mas tenho uma dĂșvida e Ă© que vejo que nĂŁo a temperas com nada, nem azeite, nem vinagrete
 .NĂŁo estĂĄ um pouco seca ou sem graça?
    Obrigado pela atenção e pelas suas receitas.
    Beijos

    Responder a Irene
  3.   IRENE GARCIA VERÓN dito
    atrĂĄs Anos 9

    OlĂĄ Mayra!

    Eu escrevi para vocĂȘ hĂĄ algum tempo e nĂŁo tive uma resposta. Caso tenha ocorrido um erro, enviarei minha consulta:
    Adoro a ideia desta salada, mas tenho uma dĂșvida e Ă© que vejo que nĂŁo a temperas com nada, nem azeite, nem vinagrete
 .NĂŁo estĂĄ um pouco seca ou sem graça?
    Obrigado pela atenção e pelas suas receitas.
    Beijos

    Resposta a IRENE GARCIA VERON
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrĂĄs Anos 9

      OlĂĄ Irene:

      Em primeiro lugar, peço desculpas pelo atraso, mas acredito sinceramente que ocorreu um erro e minha resposta não deveria ter sido salva.

      Nele te disse que na minha casa receitas como esta nĂŁo costumam ser temperadas (sĂł temperamos vegetais) embora se preferir pode servir um simples vinagrete ou um pouco de maionese mas sem exagerar para nĂŁo aumentar as calorias.

      Espero que ajuda.

      SaudaçÔes !!

      Resposta a Mayra FernĂĄndez Joglar
  4.   IRENE GARCIA VERÓN dito
    atrĂĄs Anos 9

    OlĂĄ Mayra !!!
    Muito obrigado pela resposta. A verdade Ă© que estou ansioso por fazĂȘ-lo, porque parece diferente e muito fresco, possivelmente o faço com um simples vinagrete.
    Um abraço.

    IRENE.

    Resposta a IRENE GARCIA VERON
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrĂĄs Anos 9

      Vai ficar uma delícia! 😉

      Resposta a Mayra FernĂĄndez Joglar