Smoothie de pera e coco sem lactose

Outro dia, em uma reunião de amigos, descobri este smoothie sem lactose de pêra e coco. É muito fácil de fazer e com um sabor muito autêntico.

Costumo fazer como lanche porque é fresco, cheio de vitaminas e com apenas 70 kcal por porção. Por isso, é perfeito para uma alimentação equilibrada. Também é adequado para intolerantes à lactose, uma vez que o leite de coco está dentro das listas de produtos permitidos.

Dependendo do tipo de pêra que usamos, pode ser mais líquida ou mais espessa. O truque para obter o smoothie perfeito de pera e coco é escolher algumas peras maduras para que tenham mais suco. Se percebermos que nosso batido está muito grosso podemos clarear com um pouco de água fria ou adicionando um pouco de leite de coco.

Lembre-se que você pode aproveitar o restante do leite de coco para preparar deliciosas receitas.

Smoothie de pera e coco sem lactose

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Um batido delicioso, saudável e com poucas calorias, adequado para pessoas com intolerância à lactose.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: bebidas
• Calorias: 70
• Porções: 3-4

• Tempo de cozimento: 1M
• Tempo total: 1M

Ingredientes

• 300 g de pêra descascada e sem núcleo
• 250g de leite de coco
• 1 pitada de canela em pó
• 4 cubos de gelo
• Coco ralado e canela para enfeitar (opcional)

Preparação

1. Colocamos a pêra picada no copo, acrescentamos o leite de coco e a canela. Programamos 30 segundos, velocidade 10.

2. Adicione os cubos de gelo e pique 10 segundos, velocidade 7.

3. Servimos em copos frios e decoramos com um pouco de coco ralado e canela em pó.

Notas

Para dar um ponto extra de resfriamento, é melhor deixar o leite de coco e as peras na geladeira por algumas horas.

Equivalências com TM21

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