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Que receita maravilhosa! É uma ótima ideia para os amantes de doces. São um pouco de torrada francesa com Baileys e molho de caramelo, uma verdadeira delícia pelo seu sabor e toque de licor.
Seu procedimento não está longe de a maneira de fazer torrijas tradicionais, basta adicionar um pouco de Baileys ao leite, para temperá-lo com esse sabor delicioso.
Por fim serão fritos com uma massa de farinha e ovos, onde os cobriremos com uma camada de açúcar com canela e uma Delicioso molho de caramelo.
Torrijas com Baileys e calda de caramelo
Uma requintada variedade de torradas francesas, feitas com Baileys e calda de caramelo.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: sobremesa
- Porções: 10
- Tempo de preparação:
- Tempo de cozimento:
- Tempo total:
Ingredientes
- 300 g de pão especial para torrijas
- 500 ml de leite
- 225 ml de Baileys
- 5 colheres de sopa de açúcar para o leite
- 1 prato de açúcar com uma colher de sopa de canela em pó misturado
- Ovos 2
- 1 prato de farinha
- Azeite ou óleo de girassol
- 1 pote pequeno de calda de caramelo
Preparação
Deitamos no copo os 500 ml de leite, as 5 colheres de açúcar e os 225 ml de Baileys. Nós agendamos durante 1 minutos na temperatura de varoma na velocidade 1.
Tiramos essa mistura em uma bandeja com fundo pequeno. Colocamos as torrijas sobre o leite e deixamos absorver por 30 minutos.
Colocamos as torrijas em uma bandeja de arame para escorrer por 10 minutos. Preparamos um prato com farinha e um prato com os dois ovos batidos. Também preparamos uma frigideira com óleo e aquecemos.
Torrijas com Baileys e calda de caramelo
Espalhamos as torrijas com um pouco de farinha e ovo batido. Fritamos no azeite e deixamos dourar dos dois lados da torrija. Depois retiramos em um prato com papel absorvente.
Quando perdem um pouco de calor, passamos pelo prato de açúcar com uma colher de chá de canela. Estamos colocando-os em uma bandeja.
Aquecemos para que o caramelo aqueça. Adicionamos duas colheres de chá de água ao caramelo e aquecemos no micro-ondas por 30 segundos. Depois mexa bem para que o molho fique um pouco mais líquido. Regue as torrijas com a calda de caramelo quando estiverem frias. Aproveitar!
