Torta salgada de cogumelos, brócolis e lombo

Preparação

1. Retiramos a folha de massa folhada da geladeira.

2. Colocamos a cebola e o azeite no copo. Nós programamos 10 segundos, velocidade 5. Abaixamos com a espátula o que restou nas paredes do vidro. Nós programamos a seguir 3 minutos, 120º, velocidade 1.

3. Adicione os cogumelos, brócolis, sal e pimenta. nós programamos 15 minutos, 100 gramas, virar à esquerda, velocidade da colher.

4. Deixe aquecer por alguns minutos.

5. Agora temos duas opções. Se queremos que os legumes fiquem inteiros, sem esmagar, retiramos os legumes que temos num copo para uma tigela, deixando o líquido dentro do copo. Colocamos no copo a mussarela, o lombo, o pão ralado, o leite, as natas e o ovo. nós programamos 15 segundos, velocidade 4. Despeje esta mistura na tigela, sobre os legumes que reservamos. Misture com a espátula.

6. Se quisermos que fique como na foto (todo amassado, como uma massa) não vamos tirar os legumes do copo. Acrescentaremos, no entanto, ao copo, a mozzarella, o lombo, o pão ralado, o leite, as natas e o ovo. nós programamos 15 segundos, velocidade 4. Se você perceber que a mistura está muito grossa, pode adicionar um pouco mais de leite.

7. Espalhamos a massa folhada em uma forma de forno removível com cerca de 26 centímetros de diâmetro. Distribuímos o nosso recheio sobre a massa folhada e deitamos para o centro, sobre o recheio, as pontas da massa que ficaram de fora.

8. Asse a 180º por cerca de 45 minutos, até vermos que a massa está dourada e o recheio da torta coalhado.