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Abóbora butternut e sopa de aipo

CremesMinutos 30Pessoas 4Calorias 130
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Por Ascen Jimenez

creme de abóbora com aipo

Os cremes são uma ótima opção para o jantar. São muito bons para todos (crianças, adultos ...), são preparados em pouco tempo e podem ser muito variados. O de hoje tem abóbora, pequena batata e um galho de salsão Então é baixa caloria.

E quanto ao textura O que ganhamos graças ao Thermo? Digo-vos uma curiosidade: em italiano este tipo de creme chama-se aveludado o que significa aveludado (peludo é veludo).

Abóbora butternut e sopa de aipo

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Creme light de abóbora e aipo perfeito para jantares de toda a família. Não contém laticínios e tem muito pouca gordura.

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: cremes
  • Calorias: 130
  • Porções: 4
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 75 g de cebola (meia cebola)
  • 100 g de aipo (talo)
  • 600 g de abóbora já limpa
  • 140 g de batata descascada
  • 500 g de caldo de vegetais
  • 20 g de azeite de oliva extra virgem
  • sal
  • Noz-moscada
  • Um pouco de creme, um pouco de queijo de cabra ... (laticínios é opcional)

Preparação

  1. Colocamos a cebola e o azeite no copo. Nós programamos 5 segundos, velocidade 5. Baixamos com a espátula o que ficou grudado nas paredes do vidro. Nós agendamos abaixo 4 minutos, 100º, velocidade 1.

  2. Adicione o aipo, a abóbora e a batata, todos em pedaços grandes. Nós programamos 8 segundos, velocidade 7.

  3. Nós adicionamos o caldo e o programa 20 minutos, 100º, velocidade 1.

  4. Acrescentamos o sal e a noz-moscada que consideramos e amassamos tudo durante 40 segundos na velocidade 7.

Notas

Antes de moer podemos incorporar alguns produtos lácteos, como um pouco de creme ou um pouco de queijo. Vamos deixar o creme um pouco mais consistente e também um pouco mais calórico.

Equivalências com TM21

equivalências de mesa

Mais informação - Regime com Thermomix


Descubra outras receitas de: Regime, Sopas e cremes, Vegans, Vegetariano

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  1.   Chef manu dito
    atrás Anos 8

    Oi! Eu amo abóbora! No meu canal do YouTube tenho uma receita de Creme de Abóbora Estilo Tailandês, muito boa também. Meu canal é o Manu Chef, parabéns pelo seu blog!

    Responder ao chef Manu
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 8

      Obrigado Manu!

      Resposta a Ascen Jiménez