Courgettes recheadas com ragu de carne

Preparação

1. Colocamos o azeite e a cebola no copo. Nós programamos 5 segundos, velocidade 7.

2. Colocamos o azeite e a cebola no copo. Nós programamos 5 minutos, 120º, velocidade 1.

3. Adicionamos a carne e, novamente sem colocar a xícara, programamos 5 minutos, 120º, velocidade 1.

4. Adicione o vinho branco. Colocamos a cesta em vez do copo e programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

5. Aproveitamos este tempo para lavar as abobrinhas e cortar o que será o “chapéu”. Com uma faca ou uma renda fazemos uma cruz na polpa (sem tocar na parte exterior que servirá de recipiente) e colocamos no recipiente da Varoma. Os chapéus são colocados na bandeja da varoma. Cobrimos e reservamos.

6. Agora adicione a passata, a água, um pouco de sal e um pouco de pimenta. Colocamos a tampa. Colocamos a varoma na sua posição e programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

7. Retire o varoma e deixe arrefecer alguns minutos.

8. Com a ajuda de uma colher tiramos a polpa das courgettes e vamos colocando no copo, junto à carne.

9. Colocamos a parte externa da abobrinha (que servirá de recipiente) em uma assadeira que teremos coberto com papel manteiga.

10. Também colocamos no copo cerca de 20 gramas de farinha de rosca. Nós programamos 3 segundos, curva à esquerda, velocidade 5.

11. Recheamos as abobrinhas com aquele ragu que acabamos de preparar.

12. Coloque um pedaço de mussarela em cada abobrinha ou rale queijo sobre elas.

13. Asse por aproximadamente 10 minutos a 180º (forno pré-aquecido).

14. Servimos colocando um chapéu em cada abobrinha recheada.