Alho-poró gratinado com queijo de cabra

Você notou os muitos pratos diferentes que podem ser feitos com alho-poró? De um creme para um bolo de camarão. E hoje, para ampliar a lista, preparei para vocês um alho-poró gratinado com queijo de cabra.

A verdade é que são muito fáceis de trabalhar porque se adaptam a todos os preparativos; cozido no vapor, cozido, assado… Além disso, o seu sabor combina muito bem com o resto dos ingredientes.

Desta vez, preparei o alho-poró gratinado com queijo de cabra que adiciona muito sabor. Primeiro, cozinhei-os com um pouco de óleo e depois cozinhei com leite e natas, para que fiquem com uma consistência macia. O toque final fica por conta do queijo e do toque do forno que o deixa com uma cor dourada muito apetitosa.

Você está pronto para isso?

Alho-poró gratinado com queijo de cabra

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Alho-poró gratinado com queijo de cabra é fácil e delicioso para o jantar. São macios mas com muito sabor graças ao queijo de cabra.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: legumes
• Calorias: 280
• Porções: 2

• Tempo de preparação: 10M
• Tempo de cozimento: 15M
• Tempo total: 25M

Ingredientes

• 400 g alho-poró
• 20 g de azeite
• 70g de leite
• 70 g de creme
• 2 fatias de queijo de cabra
• Sal e pimenta

Preparação

1. Lave muito bem o alho-poró e retire a camada externa. Corte em rodelas de 1 cm, coloque no copo e acrescente o azeite. Programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.

2. Pré-aqueça o forno a 200º.

3. Depois de decorrido o tempo, acrescente o creme de leite e o leite, acrescente sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos, 90º, velocidade 1, curva à esquerda.

4. Em seguida, divida a mistura em dois recipientes individuais e coloque uma fatia de queijo de cabra em cada recipiente. Leve ao forno por 10 minutos e grelhe por cima por cerca de 5 minutos até que o queijo fique levemente tostado.

5. Retire com cuidado e sirva.

Equivalências com TM21

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