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E por hoje, um receita de uma vida, dos mais tradicionais e dos que mais gostamos: almôndegas com presunto ibérico. Uma receita simples, simples, mas incrivelmente saborosa. Por vezes optamos por pratos muito elaborados ou com ingredientes diferentes, e podemos esquecer iguarias da nossa terra como estas almôndegas. Vamos nessa?
O único conselho que damos para esta receita é que o presunto é de qualidade média-alta. Sim é presunto ibérico Vai nos dar um gosto muito bom. A quantidade é pequena, então vale a pena. É um pouco como quando comemos alguns croquetes de presunto. Às vezes são presunto serrano e são bons, mas quando se prova alguns feitos com presunto ibérico, nota-se os pedacinhos em cada mordida… mmmm… é isso mesmo outro nível totalmente. Assim podemos aproveitar para usar algum envelope ou pedaço de presunto ibérico que tenha sido mais duro ou que o corte seja da zona mais dura para este tipo de prato.
oh! E não se esqueça disso você pode congelá-los, por isso também é uma boa ideia fazer mais para ter no congelador para apreciá-los quando quisermos.
No final da receita deixamos-lhe um truque para você acompanhá-los com arroz branco Svocê aproveita ao máximo o seu tempo!!
Almôndegas de presunto ibérico
Uma receita para toda a vida, uma das mais tradicionais e das que mais gostamos: almôndegas com presunto ibérico. Uma receita simples, simples, mas incrivelmente saborosa.
