Antiaderente para moldes

A receita de hoje não é uma receita típica. É uma preparação muito útil para quem gosta de fazer bolos, bolos ou bolos salgados: Vamos fazer uma pasta ou um creme antiaderente caseiro com o qual espalhar nossos moldes.

É fenomenalmente preservado no geladeira, em uma jarra de vidro como a da foto, com sua tampa correspondente. A boa notícia é que, uma vez feito, estaremos sempre pronto para ser usado.

Sobre quanto tempo dura ... leve em consideração a data de expiração da manteiga que você usou e tome-a como data de referência.

Eu encorajo você a prepará-lo hoje, se você gosta do confeitaria ou se decidiu este ano evitar produtos pré-cozinhados e pastelaria industrial. Será uma grande ajuda.

Antiaderente para moldes

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Uma receita "mágica" para que as nossas bolachas ou bolos saborosos não grudem novamente nas formas.

• Ascen Jimenez

• Cozinha: Moderno
• Tipo de receita: missas
• Porções: 15

• Tempo de preparação: 15M
• Tempo de cozimento: 3M
• Tempo total: 18M

Ingredientes

• 50 manteiga g
• 70 g de farinha
• 120 g de óleo de girassol

Preparação

1. Tiramos a manteiga da geladeira 15 minutos antes de começar a receita.

2. Colocamos a manteiga e o óleo no copo. Também adicionamos a farinha, peneirando. Nós programamos 20 segundos, velocidade 6. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro e reprogramamos 10 segundos, velocidade 6.

3. Colocamos em uma jarra de vidro com boca larga (para que a escova de cozinha caiba). Já o temos pronto para ser usado. Se não precisarmos agora podemos guardá-lo na geladeira, fechando o pote com a tampa.

4. Quando precisarmos untar qualquer tipo de molde só teremos que tirar nosso creme antiaderente da geladeira e escovar a forma com um pincel para confeitar.

Notas

Quando for preparar um pão-de-ló ou um bolo saboroso, tire o creme antiaderente da geladeira no início da receita. Em poucos minutos, quando for preciso espalhar o molde, ele terá a textura perfeita.

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