E para hoje domingo ... um super arroz caldo de frutos do mar!! EXÓTICO. Isso vai te deixar sem palavras. E o melhor é que é muito fácil, e com nossa termomixa sempre sai perfeito. E, embora o nome indique o contrário, é econômico. Claro, você pode esticar o quanto quiser com os frutos do mar, mas só vamos precisar de um pouco, para decorar o nosso arroz, por isso usamos amêijoas, camarões e mexilhões. Você pode usar lagostins, amêijoas, camarões, camarão vermelho ... o que quiser!
Sim é sério importante para o nosso arroz é fazer um bom caldo de fumet com todo o sabor das cascas dos camarões ou camarões ou camarões (o que você vai usar). O resto do marisco, vamos cozinhar no vapor enquanto faz o nosso arroz, para que tire todo o sumo ... o prato perfeito!
Arroz de sopa de frutos do mar
Arroz requintado com frutos do mar, fácil, rápido e barato. Ideal para dar o toque final a uma refeição familiar de fim-de-semana.
Olá, adoro suas receitas. Uma pergunta diz que este arroz é para 6 pessoas com 100gr de arroz. É muito pouco, não é?
Olá Maite, depois de tentar várias proporções, se realmente queremos um arroz como uma sopa, a quantidade de arroz deve ser de 100 - 150 g porque senão secaria e ficaria um arroz cremoso ou com mel. Mas é claro que você pode brincar com as quantidades e seus gostos. Gosto assim, de comer na colher, como se fosse quase uma sopa e diferenciá-la dos cremosos arrozais assim: https://www.thermorecetas.com/arroz-meloso-con-gambones/ (Aliás, recomendo que você experimente este arroz cremoso de camarão, é espetacular !!!!!).
Olá, desculpe mas não vejo a quantidade de vinho branco entre os ingredientes. Obrigado saudações
Olá Jéssica, seriam 50 g de vinho branco 🙂 Obrigado por nos escrever!
Parece bom, vou fazer amanhã