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Arroz com pesto e tomate seco

ArrozesMinutos 30Pessoas 6Calorias 390
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Por Ascen Jimenez

O pesto não é usado apenas para massas, também combina perfeitamente com arroz. Nós mostramos para você no receita de vídeo Hoje.

No início prepararemos o pesto, primeiro picando o queijo e depois o resto dos ingredientes. Não precisaremos lavar o vidro para cozinhe o arroz depois, no basquete.

Sobre tomates em óleo darão ainda mais sabor ao prato. Você não tem aqueles tomates? Pois bem, substitua-os por outros ingredientes: pedaços de anchova em azeite, azeitonas ou mesmo tomates cereja cortados ao meio.

O pesto tradicional é feito com pinhão mas vamos colocar castanha de caju porque gostamos do seu sabor e porque são mais baratos.

Arroz com pesto e tomate seco

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Em cerca de 30 minutos você terá esta receita pronta que pode ser usada como guarnição ou até mesmo como primeiro prato.

Arroz com pesto e tomate seco
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Italiano
  • Tipo de receita: Arroz
  • Calorias: 390
  • Porções: 6
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 50 g de parmesão em pedaços
  • 15 g de castanha de caju
  • 1/2 dente de alho
  • 40 g de manjericão
  • 80 g de azeite de oliva extra virgem
  • Um pouco de sal
  • Cerca de 10 tomates em óleo, escorridos e cortados em tiras
  • 750 g de água
  • 240g de arroz basmati

Preparação

  1. Colocamos o parmesão no copo e programamos 15 segundos, velocidade 10.

  2. Acrescentamos a castanha de caju, o alho, o manjericão, o azeite e o sal. Nós programamos 10 segundos, velocidade 7.

  3. Baixamos com a espátula o que ficou nas paredes do vidro. Nós programamos novamente 10 segundos, velocidade 7.

  4. Colocamos o pesto em uma tigela e adicionamos os tomates secos, em tiras. Cobrimos com filme.

  5. Sem ter que lavar o copo, colocamos água e sal nele.

  6. Colocamos a cesta em sua posição e colocamos o arroz nela. Nós programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidade 5.

  7. Retiramos a cesta com a ajuda da espátula e colocamos o arroz em uma tigela grande.

  8. Misturamos o arroz com o pesto e os tomates secos. Outra opção é trazer as duas preparações para a mesa separadamente.

Mais informação - Bolo de iogurte grego e caju


Descubra outras receitas de: Arroz e Macarrão

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  1.   MÁQUINA DE LAVAR LOUÇA-EXPOMACHINAR dito
    atrás Anos 4

    Nossa, que receita saborosa, recomendo.

    Responder a LAVA-LOUÇA-EXPOMAQUINARIA
    1.    Ascen Jimenez dito
      atrás Anos 4

      Você já fez isso? Não falta sabor, né?
      Obrigado por nos escrever

      Resposta a Ascen Jiménez