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Eu adoro essa receita. É um dos meus favoritos. E devo dizer que devo isso à minha mãe, que é quem me ensinou esta receita e que realmente a bordou. Ela faz da maneira tradicional, cozinhando o arroz em fogo baixo com a panela tampada. Por isso criei minha própria versão adaptada para a Bimby, que embora não seja exatamente igual pela forma como o arroz é cozido, o sabor e a textura são deliciosos.
É uma arroz basmati com todo o aroma de especiarias como garam masala, cardamomo, coentro… e ele toque crocante de nozes… Eles o tornam um prato verdadeiramente exótico e espetacular. Além disso, esta receita é perfeita para veganos e vegetarianos.
Arroz de estilo indiano
Exótico e saboroso arroz à indiana, com todo o sabor das especiarias e o contraste das texturas das nozes.
