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Espargos com vinagrete

SaladasMinutos 2Pessoas 2Calorias 210
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Por Mayra Fernandez Joglar

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Você gostaria que preparássemos um primeiro curso simples e muito saudavel? O Aspargo em vinagrete é uma óptima solução para os dias de verão em que queremos aproveitar ao máximo o nosso tempo livre.

A receita é tão simples que em menos de 5 minutos estaremos pronta. Também é adequado para veganos e muita luz, ajudando-nos a controlar o nosso peso e a contrariar os excessos típicos do verão.

Este vinagrete pode ser usado em outras preparações, mas tenho que admitir que o espargos Ele está indo muito bem. Um prato simples e fresco para vencer o calor.

Espargos com vinagrete

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Uma receita simples, rápida e leve para cuidar da nossa alimentação.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo de receita: saladas
  • Calorias: 210
  • Porções: 2
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 10 espargos ou 14 botões de aspargos enlatados.
  • 50 g de pimenta vermelha
  • 50 g de pimenta verde
  • 4 pickles em vinagre
  • 1 dente de alho
  • 5 raminhos de salsa
  • 30 g de azeite virgem
  • 10 g de vinagre de maçã
  • sal

Preparação

  1. Lavamos bem os pimentões vermelhos e verdes. Retiramos as sementes e as partes brancas do interior.

  2. Colocamos a pimenta vermelha no copo. Nós mordemos durante 3 segundos, velocidade 5. Retiramos do copo para um escorredor para descartar o líquido e para que não fique todo o vinagrete vermelho.

  3. Enxágue-se o copo e junte-se o pimento verde, os pepininhos, o dente de alho e as folhas de salsa lavadas e secas. Nós mordemos durante 3 segundos, velocidade 5.

  4. Colocamos a pimenta vermelha de volta no copo e acrescentamos o azeite, o vinagre e uma pitada de sal. Nós nos mexemos durante 5 segundos, velocidade 3, curva à esquerda.

  5. Colocamos os aspargos ou as gemas escorridas num prato. Espalhamos o vinagrete por cima e servimos.

Mais informações - Melon Mojito


Descubra outras receitas de: Comida saudável, Saladas e Legumes, Geral, menos de 15 minutos, Regime, Vegans

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