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Ninharia com creme caseiro

sobremesaPessoas 6Calorias 350
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Por Ascen Jimenez

sobremesa com geléia

El bagatela É uma sobremesa típica da cozinha inglesa. Um de seus ingredientes é creme, um creme comum em supermercados anglo-saxões que faço com nosso robô de cozinha.

O resto dos ingredientes são simples: biscoito (Pode ser o que tenhamos feito nos dias anteriores), fruta fresca, geleia e, se quisermos, chantilly.

Fiz a minha versão e coloquei geléia no bolo que aparece na base, mas você pode banhar em calda, em suco de fruta ou adicionar um pouco álcool. Como pode ver, é uma daquelas sobremesas que cada uma se adapta ao seu gosto ou aos ingredientes que tem em casa.

Sem dúvida, uma receita a ter em conta se temos muitos clientes porque não é complicada e costuma ser muito popular.

Ninharia com creme caseiro

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Uma sobremesa da gastronomia inglesa com creme caseiro feito em Thermomix

  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Calorias: 350
  • Porções: 6
  • Tempo total:

Ingredientes

Para o creme (creme):

  • Ovos 2
  • 500g de leite
  • 60g de açúcar
  • 50 g de farinha
  • Essência de baunilha (algumas gotas)
  • 2 colheres de sopa de creme líquido

E também:

  • Pão de ló ou muffins
  • geleia de morango
  • 1/2 nectarina em pequenos pedaços
  • 1 banana em pedacinhos
  • 1 envelope de gelatina
  • Morangos e / ou frutas vermelhas para decorar

Preparação

  1. Colocamos o açúcar e a farinha no copo. Nós programamos 20 segundos, velocidade 9. Baixamos os restos que ficaram nas paredes. Nós adicionamos o resto dos ingredientes e programa 7 minutos, 90º, velocidade 4.

  2. Deixamos o creme repousar no copo até esfriar (cerca de 2 ou 3 horas).

  3. Nessa altura fazemos a gelatina, sem usar a Bimby e seguindo as instruções do fabricante (deitando o pó em água quente e depois adicionando água fria).

  4. Cortamos os muffins ou o bolo em folhas. Com estas folhas fazemos mini-sanduíches recheados com compota e picamos. Colocamos essas peças na base dos copos, colocamos a fruta aos pedaços e cobrimos tudo com a gelatina. Deixamos esfriar para solidificar.

  5. Quando o creme que fizemos no início está frio, batemos de novo programando 7 segundos, velocidade 5.

  6. Quando a gelatina está sólida colocamos o creme por cima. Decoramos os copos com frutas vermelhas ou chantilly.

Notas

Podemos variar a fruta ao nosso gosto desde que não seja uma fruta tropical como o kiwi ou a manga porque a gelatina não seria feita. Maçã crocante ou fruta tipo nectarina que não esteja muito madura é muito boa, então haverá contraste nas texturas.[br]Em vez de colocar geléia no bolo podemos banhá-lo com suco, calda ou até álcool.[br]Em vez disso, podemos banhá-lo com suco, calda ou até mesmo álcool. A forma de colocar a Sobremesa em copos individuais pode ser feita toda em uma travessa e, depois de fria, na hora de servir, faça porções.

Mais informação - biscoitos em Thermorecetas

Equivalências TM5-31-21


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