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Salada de salmão, batata e cenoura

PeixeMinutos 85Pessoas 8Calorias 192
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Por Ascen Jimenez

Salada de batata, salmão e cenoura

Esta salada de salmão vamos prepará-lo com vários vegetais. A cenoura e a alface ficarão cruas. Vamos cozinhar todo o resto.

Usaremos para este tipo de cozimento tanto a cesta quanto o varoma. O objetivo é que todos os ingredientes fiquem prontos e prontos em cerca de 20 minutos. Depois teremos que preparar o molho, mas será questão de segundos.

Você verá, parece ótimo ambos temperado tão frio para que você possa escolher a opção que mais lhe convier. 

Salada de salmão, batata e cenoura

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Uma salada feita com salmão e vários vegetais.

Salada de salmão, batata e cenoura
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: Moderno
  • Tipo de receita: peixe
  • Calorias: 192
  • Porções: 8
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 300 g de cenoura em pedaços, peso depois de descascada
  • Cerca de 10 g de ervas aromáticas frescas (salsa, cebolinha, manjericão ...)
  • 400 g de água
  • 2 colheres de chá de sal
  • 300 g de batata descascada e cortada em cubos
  • 240 g de feijão verde fresco, cortado em cubos cerca de 2 centímetros
  • 150 g de feijão congelado
  • 240 g de salmão congelado
  • Pimenta
  • 150g de alface picada
  • 150 g de natas, light, para cozinhar
  • O suco de um limão

Preparação

  1. Colocamos as cenouras no copo e programamos 5 segundos, velocidade 5. Coloque a cenoura ralada em uma tigela grande (ou em uma tigela) e reserve.

  2. Agora colocamos as ervas aromáticas no copo e programamos 6 segundos, velocidade 7. Nós os retiramos e reservamos.

  3. Colocamos a água e uma colher de chá de sal no copo. Colocamos o cesto na sua posição e dentro dele colocamos as batatas e o feijão verde. Colocamos a tampa no vidro (não na taça).

  4. No recipiente varoma distribuímos os grãos. Colocamos a bandeja em seu lugar e colocamos o salmão ainda congelado nela. Cobrimos com a tampa e colocamos tudo no vidro. Nós programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

  5. Retiramos cuidadosamente a tampa do varoma e colocamos nosso salmão na fonte onde colocamos a cenoura ralada.

  6. Colocamos os ingredientes que temos na cesta na bandeja de varoma, ao lado do feijão, para que percam o calor. Deixe esfriar por alguns minutos.

  7. Lavamos e secamos o vidro.

  8. Deita-se o creme, um pouco de sal, pimenta e o sumo de limão no copo. Nós programamos 30 segundos, velocidade 3.

  9. Nós incorporamos as ervas aromáticas que cortamos no início e as programamos 10 segundos, velocidade 1.

  10. Colocamos os vegetais já cozidos e não tão quentes na fonte, sobre o resto dos ingredientes. Misturamos com a espátula.

  11. Adicione a alface e misture.

  12. Em seguida, adicionamos o molho que acabamos de preparar e continuamos misturando.

  13. Podemos servir assim, quente, ou deixar na geladeira para servir frio.

Mais informação - 9 saladas quentes feitas em Thermomix


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