bebês com creme de chocolate

Preparação

1. Em nosso copo Thermomix colocamos a borboleta. Adicione os três ovos juntamente com os 120 g de açúcar e bata-os por 6 minutos a 37 ° na velocidade 4.

2. Quando o tempo acabar, voltamos à programação 6 minutos na velocidade 4 (sem temperatura).

3. Adicione à mistura os 125 g de manteiga derretida, as duas colheres rasas de fermento em pó, os 25 ml de licor de conhaque, os 85 g de farinha de trigo e os 80 g de amêndoa moída. Agendamos durante 5 segundos na velocidade 4.

4. Aquecemos o forno a 200° com aquecimento para cima e para baixo. Prepare as cápsulas para os muffins, se acharmos que expandem muito ao adicionar a massa, podemos colocá-las 3 a 3. Encha as cápsulas sem chegar ao topo, pois quando assadas vão crescer um pouco.

5. Colocamos no centro do forno entre 10 a 12 minutos. Tiramos e deixamos esfriar.

6. Por fim, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro e decore-os com o creme de chocolate. irresistível!