Bebida de amêndoa torrada

Hoje eu proponho o uso do Thermomix diferente com esta receita. Uma bebida vegetal: Bebida de amêndoa torrada.

Já faz algum tempo que se fala muito sobre os benefícios de bebidas vegetais. Alguns os defendem por serem bons alternativa ao leite de origem animal para aqueles que são intolerante à lactóse. Outros porque é uma opção de mais saudável do que o leite convencional.

Seja qual for o caso, com a nossa Thermomix podemos fazer qualquer tipo de bebida vegetal em nenhum momento. Sobre Minutos 10 Vamos deixá-lo pronto e só teremos que esperar que ele esfrie. Ao combinar a velocidade com a temperatura, cozinhar a cerveja enquanto mistura torna a produção uma brisa. Nossa Thermomix nos permite fazer uma receita comercial de uma forma saudável e natural, já que na maioria das marcas comerciais eles adicionam aditivos e açúcar para realçar o sabor. Podemos controlar o uso de adoçantes e gorduras que queremos adicionar, escolhendo à vontade entre uma grande variedade.

Uma vez feito isso, vamos filtrá-lo com um pano de algodão fino ou uma peneira de pano. Com a sobra de polpa (okara) podemos fazer outras receitas como biscoitos ou bolos. Podemos até assá-lo em temperatura baixa para obter uma farinha de amêndoa que poderemos usar para fazer sorvetes ou uma massa sablé. Vou propor algumas ideias em posts futuros.

Depois de filtrados, deixaremos esfriar completamente antes de colocá-los na geladeira. Podemos consumir no prazo máximo de 4 ou 5 dias.

Espero que gostem muito e que se atrevam a fazê-lo!

Vídeo de bebida de amêndoa torrada

Deixo-vos aqui o vídeo tutorial da receita para que não tenham dúvidas na sua preparação. Você verá que é muito fácil fazer.

Não se esqueça de compartilhar se você gostar.

Bebida de amêndoa torrada

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Bebida de amêndoa torrada. Uma boa alternativa para quem tem intolerância à lactose ou quer introduzir opções mais saudáveis ​​na alimentação.

• jorge mendez

• Tipo de receita: bebidas
• Calorias: 47
• Porções: 4

• Tempo de preparação: 20M
• Tempo de cozimento: 10M
• Tempo total: 30M

Ingredientes

• 130 g de amêndoas cruas descascadas
• 1500 g de água mineral
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de chá de extrato de estévia ou adoçante que mais gostamos

Preparação

1. Colocamos um recipiente próprio para forno em cima do vidro e ativamos a escala. Pesamos 130 g de amêndoas cruas e descascadas. Pré-aqueça o forno a 180º e leve ao forno por 20 minutos ou até torrar.

2. Uma vez resfriados, colocamos no copo junto com a água, a essência de baunilha, a estévia e a água e programamos 10 minutos, temperatura 90º e velocidade 6.

3. Preparamos um pano de algodão ou peneira de pano e filtramos a mistura em uma tigela. Vamos nos ajudar com a espátula para facilitar a filtragem. Vamos guardar a sobra de polpa (okara) para a preparação de outra receita.

4. Depois de frio vamos colocá-lo em uma garrafa e leve à geladeira.