Beijos de senhora

Preparação

1. Começamos esmagando as avelãs com vários golpes turbo.

2. Nós adicionamos o açúcar e damos novamente vários golpes turbo.

3. Adicione a manteiga e a farinha e programe 10 segundos, velocidade 6.

4. Verificamos se está bem misturado e, se o considerarmos necessário, programamos mais alguns segundos na mesma velocidade.

5. Colocamos a massa em filme plástico e colocamos na geladeira por cerca de 15 minutos.

6. Fazemos bolinhas de 5 ou 6 g cada (aproximadamente do tamanho de uma avelã) e as colocamos na assadeira que teremos coberto antes com papel manteiga. Preciso de duas bandejas, uma não cabe todas as bolinhas, porque tem que deixar um pouco de separação entre elas.

7. Pré-aquecemos o forno a 160º e assamos por aproximadamente 20 minutos ou até vermos que comecem a dourar. Você vai ver que, com o calor, as bolas que tínhamos feito se transformam em hemisférios.

8. É importante deixá-los esfriar antes de manuseá-los, pois, quando quentes, quebram com facilidade.

9. Depois de frio preparamos o nosso chocolate derretendo-o um pouco no microondas (não muito porque não tem que ter uma textura muito líquida).

10. Com uma colher colocamos um pouco de chocolate na parte plana de um dos hemisférios e cobrimos com outro, sempre na parte plana. Montamos o resto dos beijos de senhora seguindo este procedimento.